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在中国除青藏高原外，***各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布，尤其在长江和珠江流域中下游分布极广，在中国的西部（由东往西流向，***就只有两条这样的河流）的伊犁河里的种群也在不断的扩大，该条河流与哈萨克斯坦名湖巴尔喀什湖相同。在赣江的支流袁河流域，江西萍乡等地，泥鳅的人工养殖随着市场的需求量不断增加，养殖规模也在不断扩大，***也都大体呈现这种趋势。泥鳅群体数量大，是一种小型淡水经济鱼类。
泥鳅背鳍无硬刺，不分支鳍条为3根，分支鳍条为8根，共11根。背鳍与腹鳍相对，但起点在腹鳍之前，约在前鳃盖骨的后缘和尾鳍基部的中点。胸鳍距腹鳍较远，泥鳅养殖***养殖，腹鳍短小，起点位于背鳍基部中后方，泥鳅养殖热门养殖，腹鳍不达臀鳍。尾鳍呈圆形。胸鳍、腹鳍和臀鳍为灰白色，尾鳍和背鳍具有黑色小斑点，泥鳅养殖，尾鳍基部上方有显著的黑***点。泥鳅头部无鳞，体表鳞极细小，圆形，埋于皮下。侧线鳞125一150枚。
据测定，每100克泥鳅肉中含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，糖类2.5克，灰分1.6克，钙5.1毫克，铁2.9毫克，热量4912千焦，还含有多种***。此外，泥鳅还含有较多的不饱和脂肪酸。另外泥鳅还具有特殊的***功能，泥鳅养殖全程技术支持，其性味甘、平，在《本草纲目》中记载，泥鳅有“暖中益1气”的***。概括起来，泥鳅对治1疗肝1炎、小儿的营养不良、小儿盗汗、老年性糖尿1病、癫1痫、痔1疮、皮肤***、***、阳1痿和乳痛等都有一定的疗1效。
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