我们都知道，外界环境温度过高时，点菜柜内是很难降低温度的，尤其是在炎热的夏季。因为点菜柜档位数字越大，温度越低，所以为了能让点菜柜快速制冷，在夏季的时候可以将点菜柜温度档位调到1或2，让压缩机运转后能快速达到冷藏温度，从而降低开机时间，节约电能。如果是冬天，则应该将点菜柜的档位调到4档以上，因为冬天外界环境温度低，点菜柜内温度低时可以很容易达到设定的温度。但温度也不能太低，否则点菜柜会因为开机时间短而达不到制冷效果，所以商家在设定点菜柜温度的时候，可以在看使用说明书的同时借鉴小编撰写的这篇文章。
冷柜除了利用其自身压缩机通过压缩冷却剂产生的物理变化，达到冷柜制冷的效果之外，它还受到外部环境的影响，特别是温度变化比较大的夏天和冬天。因此，使用时应正确合理地调试冷柜档数，不仅能促进冷柜的正常运作，而且还可以增长冷柜寿命。
我们知道风幕柜虽然能够保鲜食品，但是并不是可以保存的。我们存储在里面的食品也并不是没有***的，而是会被冷藏冷柜***生长而已。一旦食品放久了，或是食品的品种太过繁杂就很容易滋生各种***。严重影响我们的身体健康，我们面对这样的问题，我们该如何才能使冷柜内的***减少，高它的能力呢?接下来说一下冷柜的方法。
超市风幕柜在使用一段时间后，就应该进行清洗，大多数用户在清洗超市风幕柜时，其实只是对外壳、面板及过滤网进行了清洗，而对内部的冷凝器和蒸发器等特殊构件就毫无办法，但恰恰后者往往是滋生***的温床。 如超市风幕柜在运行中，空气中80%的微小灰尘和***穿过过滤网进入超市风幕柜内部，与冷凝水粘合后堵塞在蒸发器上，影响超市风幕柜的制冷和散热，同时潮湿的蒸发器表面更是各种***的繁殖温床。 清洗超市风幕柜：室内机部分 室内机散热器如脏堵：会造成室内机风量减小，室内空气循环慢，冷气吹不出来。原本1小时就可让室内达到设定温度。现因内机脏，风量太小室内可能需要3小时才能达到设定温度。 清洗超市风幕柜：室内接水盘 室内接水盘长期不清洗容易成为藏污纳垢的场所。病毒会在超市风幕柜器中繁衍，威胁人类的健康。所以建议您定期清洗超市风幕柜器.
麻辣烫点菜柜常见小毛病
1、从麻辣烫点菜柜压缩机开始启动，一直到麻辣烫点菜柜压缩机停止运转1-2分钟，麻辣烫点菜柜上部的蒸发器内发出“咕噜”、“咕噜”像流水似的响声。这声音是麻辣烫点菜柜工作时，制冷剂在制冷系统中循环的“过液声”，压缩机停止工作后由于压力差还较大，制冷剂仍会流动一段时间。
2、新买来的麻辣烫点菜柜开始使用时，压缩机工作了很久不停机。这不是故障，因为刚启用的麻辣烫点菜柜的内、外温度相同，要使麻辣烫点菜柜内温度降低，压缩机必须连续工作5-8个小时。因此，需要冷冻的食品在麻辣烫点菜柜压缩机运行3小时后，再放入冷冻室为好。
3、麻辣烫点菜柜工作时，用手摸一下外壳，感觉很烫手，尤其在环境温度较高的夏天更是如此，有时表面温度高达80℃-90℃，这是由于压缩机连续高速运转所产生的热量所引起的，同时，冷凝器表面的温度也可达到50℃-60℃(盛夏还要高一些)，这是因为制冷系统在进行热交换。这些都是正常现象
