做生煎包不是用油煎熟的,所以很多人都有这样的误区
做生煎包不是用油煎熟的，所以很多人都有这样的误区。做生煎包，一定要加水，尤其是生的包子下锅，一定要加水焖熟，后把水焖干，后包子底部就产生焦脆的一层皮，这才是生煎包的正确做法。 很多人包子会包，但是不会煎，所以今天教大家煎包子，直接省略包包子的步骤，从下锅煎开始。包子不会包可以去超市里买现成的，买回来不用解冻，直接下锅煎就可以了。下面一起来看看的操作步骤吧～
玉米淀粉的做法,芝麻出锅即可
所有原料放在一起，放油、十三香、盐，搅拌均匀即成馅料。 饺子粉中加适量水，用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，醒20分钟左右，搓成长条，切成大小相等的小剂子，按扁小剂子，擀成饺子皮。 在皮中入馅料，包成带花纹的圆形。 锅中放油，放入小包子;取一容器，放入玉米淀粉和水，搅拌均匀。 待包子在锅中定型后，倒入淀粉水，盖锅盖，10分钟左右，听到吱啦作响的声音时，撒黑芝麻出锅即可。
【水煎包】【食材】面粉、韭菜、木耳和常用调料；【制作过程】1、面粉适量，加上少量酵母粉和白糖，倒温水搅拌至无干面粉下手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜饧发；2、发好的面团。我是前一天晚上和好面，放没暧气的地方，第二天一早就发好了；3、准备好的韭菜、木耳和粉条切沫，放上盐、十三香、油、盐等调料备用；4、发好的面揉几下，搓成长条，切成大小相等的面剂，擀成中间厚边缘薄的面皮；5、给面皮放上馅，包成了大饺子，置温暖湿润处饧发；接着取小碗，放少许淀粉，加水搅匀，滴几滴油备用；6、煎锅置火上，稍热刷油，摆上饧发好的饺子，盖上盖小火慢煎；7、闻着焦香味快速开锅，将备好的淀粉水搅匀倒入锅中，淀粉水瞬间沸腾，盖上盖闷几分钟；8、锅中水收干，饺子周围出现薄薄的面花，关火，水煎包装盘上桌。 次数用完API KEY 超过次数限制