养鹅的注意事项：
一、合理的通风
雏鹅生长发育快，新陈代谢旺盛，排出大量的二氧化碳及粪便，产生潮气和氨气等***气体，如不及时排出，就会影响鹅的健康发育，并易诱发***。
二、合理的光照
在培育雏鹅时，室内昼夜都要开灯照明，以防止兽害，并有利于小鹅夜间采食。光照强度要求每40平方米的鹅舍使用一盏40瓦的灯泡，灯泡悬挂在鹅舍中间离地面高2米左右处。21天后，夜间可逐步减少照明时间，直至照明停止。
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雏鹅的胥容积小，消化才能弱因为刚出壳的小幼雏的发育不健全，加之胃和相应的消化的容积小，使进食毋和消化里都有限。一起消化道内又缺少某些消化酶，消化腺中又不能发生满意的消化酶，肌肖研磨饲料才能低，这样使其消化才能差。这也需求在饲养上既喂高能高蛋白日粮又要喂低纤维含量且易消化的饲料，以满意其成长快，代谢旺盛的需求。否则发生的热录躭不能保持其生理上的需求。
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目前在市场上销售的鹅类产品大致可分为鹅肉、鹅蛋、鹅肥肝、鹅裘皮、鹅血、鹅油、鹅掌、鹅舌、鹅肠等。鹅肉蛋白质含量可达22.3%，白鹅苗批发，明显高于其他家畜家禽。鹅肉脂肪含量少，且多为不饱和脂肪酸，有益于人力健康。
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