膨化机设备
休闲膨化小食品加工设备是一种生产脆性食品的机器，口感滑润，谷物味香浓。
随着国民生活水平的提高和生活方式的改变，休闲膨化食品作为一种方便快捷、营养丰富的食品很快进入千家万户。
休闲膨化食品是由一种特殊结构的挤出机加工而成，与传统法相比在产量、品质、原料适应性方面又提高一步，使***和矿物质等微量元素的强化成为可能。该生产线具有可选机型多、设备配置灵活、原料范围广泛、产品种类多、操作简单等特点。随机配有模具头和机器使用操作说明书开机无异常声音，即可把湿玉米糁慢慢喂入机内，并可添加各种调料，利用自身发热能将原物膨化成90倍以上好滋味膨化果。通过变换不同模具和改变生产工艺可生产市场行的各种膨化食品，适合于各类食品厂家
新型多功能膨化机
新型多功能膨化机本机自带6种模具（梅花型，炒米型，空心棒型，花型，小麻花型，海马型）带两个外切飞刀和两套螺杆螺套。该机以体积小、重量轻、结构精巧、操作技术简单和可观的经济效益，赢得了广大用户的青睐。新型多功能膨化机是以大米、玉米、高粱米、黄米等为原料，并可添加各种调料，利用自身发热能将原物膨化成90倍以上好滋味膨化果。启用动力后加入原料就可生产出各种形状各异的膨化果，果实香酥甜脆，老小皆宜。万一喷头、螺旋轴套咬死拆不下来时，不要猛敲硬砸，可将其从机体上拆下，放在火中烧一会儿，即可拆下多功能小型食品膨化机。随机配有模具头和机器使用操作说明书。
膨化果配料：可在大米中加放甜蜜素，各种香精，薄荷，食用色素等。可使出来的膨化果色，香，味齐全。
型号新型50型配用动力单相电3kw，每分钟转速1440，电机皮带轮直径100mm
柴油机 10马力柴油机，柴油机皮带轮直径100mm
弯管型配用动力：三相电7.5kw，每分钟转速1440，电机皮带轮直径140mm
15马力柴油机，柴油机皮带轮直径130-140mm
产量（kg/h）40-50
皮带型号 b型三角带两条
单机机重（kg）70
双螺杆膨化机膨化原理
双螺杆膨化机膨化原理
典型双螺杆挤压膨化机的膨化机构，是靠一对相互平行啮合的螺杆推动物料向前推进，其螺杆分为三段：输料段、压缩熔融段、均匀段。在输料段，物料从料斗进入机筒内，随着螺杆的转动，沿着螺槽方向向前输送，并被逐渐压实。进入压缩熔融段后，由于螺旋结构上的变化，压力升高，又由于受到来自机筒的外部加热以及物料在两根螺杆之间及螺杆和机筒的强烈搅拌、混合、剪切下，物料温度升高,开始熔融，直至全部熔融。型号新型50型配用动力单相电3kw，每分钟转速1440，电机皮带轮直径100mm柴油机10马力柴油机，柴油机皮带轮直径100mm弯管型配用动力：三相电7。由于螺槽空间进一步变小，物料进一步升温升压，得到蒸煮，使原料淀粉充分糊化，脂肪、蛋白质变性等一系列复杂的生化反应，***进一步均化，到达均匀段，经分流板将从“ ”膨化腔出来的物料均匀分到模板上，此时压力通常为3～6Mpa（依膨化要求而定），温度可达150～200℃，由于在密闭套筒中这样高的压力超过了挤压温度下的饱和蒸汽压，所以水分不会快速蒸发，当物料从一定形状的模孔中瞬间挤出时，压力迅速释放，游离水分急剧蒸发，物料随之膨胀，水分从物料中迅速散失，使产品很快冷却至80℃左右，从而被固化定型，并保持其膨胀后的形状。
膨化休闲食品的现状
膨化休闲食品的现状
随着人民生活水平的提高，食品结构也由原来的以温饱型为主的格局逐渐向风味型、营养型、享受型方向转化，休闲食品的生机由此萌生。90年代初，以台湾厂商为主的厂家相继在我国广东、福建、江苏、北京、天津、上海等地建厂，推出了系列膨化食品，国内设备厂家也相继生产膨化食品加工设备，休闲食品的市场开始出现了一定的规模。由于其利润丰厚，加工简单不少小企业纷纷加入生产***，促进了市场消费的不断升温。到1996年初，休闲食品销售额已过6亿元，产品主要以土豆、玉米、大米等为原料经膨化加工而成的休闲小食品为主，年产超过约2亿吨。1999年***市场上膨化休闲小食品的销售量达到54986吨。本产品操作简单，使用方便（本机为逆时针旋转）开机前先预备2两湿玉米（浸泡三分钟）再把前出料口涂上食用油，为的是好出料，把刀子对好。目前，仅上海一年的休闲食品消费金额就为60亿元，其中膨化类休闲食品占相当大的比重。
