气泡清洗机的原理主要是利用箱体前部分设备箱体中注适量的水，经过加热管将水温加热，原料在经过箱体时，会与气泡机和水的结合作用下做翻滚状态，并随网带不断向前推进，
气泡清洗机主要用于蔬菜，水产，红枣、大枣的清洗，并可用于胡萝卜、苹果、马铃薯、土豆等的清洗，更适应生长在泥土中的果蔬，洗净度高，能保持原有色泽。
喷淋式清洗机的作用：食物净化 、 消毒灭菌：由表及里 的降 解蔬菜、水果中残留农yao等***物质，清除肉类、海鲜中的化学添加剂、***离 子等***物质.在物料输送过程中，可根据需要增加喷淋清洗功能，使物料在完成汽水浴清洗后，再经过喷淋清洗，该道工序的作用是把物料表面的脏水替换去除，提高物料的清洗效果。喷淋式清洗机的作用：食物净化、消毒灭菌：由表及里的降解蔬菜、水果中残留农yao等***物质，清除肉类、海鲜中的化学添加剂、***离子等***物质。本机设有隔菜板，将清洗物与洗下的泥沙有效隔离开，降低了水的浑浊度，大幅提高了清洗水循环利用率，可节约80%的清洗用水,节省了人力；操作方便，省时省力，能耗低，、卫生、安全。
蔬菜清洗机的概述
除了电机，轴承等标准件外，蔬菜洗衣机采用不锈钢制造，完全满足出口食品卫生要求。特别是对坑洼物料的清洗，温度控制在30℃~40℃时空化效果ｚｕｉ好。在装置中设置泡沫产生装置以使材料滚动状态，消除残留物对产品表面的影响，同时，可以加入适量的进行消毒和固定。浮动物体可从溢流槽溢出，沉积物从污水出口排出，用于清洁目的。该设备结合气泡，冲浪，升降，喷涂等。海鲜滚筒清洗机具有清洗高，节能，节水，设备稳定可靠，原有颜色的特点。是蔬菜，食品加工，餐饮等行业的理想设备。
家庭怎样正确清洗蔬菜及办法：
1、流水冲洗 浸泡法
此方法用于叶类蔬菜，如***、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
一般先用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍。果蔬清洗剂可增加药的溶出，所以洗这些蔬菜时可加入少量果蔬清洗剂。
误区：蔬菜先切后洗：洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族***、***C等水溶性***和部分矿物质大量流失。清洗机的工艺流程为浸泡清洗---喷淋清洗---超声波清洗---出菜。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化。