巴氏灭菌技术是将食品充填并密封于包装容器后，在一定时间内保持100摄氏度以下的温度，杀灭包装容器内的***。整机采用优质SUS304不锈钢制作；温度、速度可根据工艺要求设定；该机运行平稳，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易***，了灭菌过程中因为自动化程序低而造成的不彻底、不均匀，大大提高了灭菌的效率。
巴氏杀菌机
【软包装巴氏杀菌线】适用范围：
适用于各种类型低温肉食制品、火腿肠、鸡肉肠、香肠、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、泡菜、榨菜、山野菜、大酱、果酱、豆制品、奶制品等软包装食品、调味品的杀菌，软管软瓶包装食品、调味品的灭菌，以及玻璃瓶包装食品的灭菌。还适用于山野菜、根茎类蔬菜、果品及其它特种果品蔬菜的漂烫或预煮等工序。在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。首先将被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由“高温水为介质”杀菌后，再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转，已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序.
巴氏杀菌机
通常，市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶，***行低温处理，然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然，具体的处理过程和工艺要复杂的多，不过总体原则就是这样.
需要指出的是，连续式低温巴氏杀菌机批发市场，喝新鲜牛奶（指刚刚挤出的牛奶）反而是不安全的，因为它可能包含对我们身体***的***。另一点是，巴氏消毒法也不是的，经过巴氏消毒法处理的牛奶仍然要储存在较低的温度下（一般lt;4℃），否则还是有变质的可能性。因此市场上很多出售袋装牛奶的方法是很不规范的。
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