市场上有各种深加工燕麦片产品，其中一些可以全部或部分保留燕麦片的营养，但有些已经油炸和膨化，或添加了糖，奶精和其他成分。不利。因此，为了吃营养和健康，学习识别和选择燕麦产品是至关重要的。目前，我国市场上的主要燕麦产品分为六大类：即食燕麦片，速煮燕麦片，燕麦片，生燕麦片，混合水果坚果燕麦片和燕麦片。那么你如何选择合适的呢？即食燕麦片也称为未煮过的燕麦片和即食燕麦片。这是一种常见的燕麦片产品。许多上班族没有时间在家吃早餐。去公司用水或牛奶制作一杯速溶燕麦片非常方便。这种燕麦片经过粉碎和精制，膳食纤维有很多损失，但它也保留了一些燕麦片的麸皮，胚乳和胚芽提取物。这是一顿临时用餐。近年来，人们普遍使用速溶牛奶燕麦片加牛奶，酸奶和水果制作“早餐罐头”。营养和便利值得推荐。但是，应该指出商家推出的一些即食燕麦片产品。为了使味道更甜和更光滑，通常添加糖和非乳制奶精（也称为奶精，反式脂肪添加剂）。 ），吃太多容易发胖。因此，如果你减少1脂肪，或者喜欢保持体形，那么在购买即食燕麦片时要注意成分表，看看是否有任何添加剂。
如果你想感受燕麦片的纯麦香气和耐嚼性并充分吸收燕麦片的营养价值，那么燕麦片无疑是佳选择。当然，燕麦片没有即食燕麦片和快速煮熟的燕麦片。必须提前1小时浸泡——，然后煮熟30分钟左右才能完全煮熟。应该注意的是，虽然燕麦片含有丰富的营养成分，但它不易消化。应该掌握“小，规则”的原则。每天一到两个的数量应该是合适的。儿童或老年人应少，否则可能引起胃痉挛。或腹部胀气。将生燕麦片燕麦片切成生燕麦片。这种燕麦片通常不含其他物质。它是一种纯燕麦片，其营养价值保存完好。然而，像燕麦片一样，生燕麦片也需要煮20-30分钟才能食用。
吃燕麦片也有1.胃肠功能较弱，请小心！燕麦中的膳食纤维。对于胃肠功能不佳或痢疾和肠道***不良的人来说，过量摄入膳食纤维对健康非常不利。 2，低血糖患者，请小心！膳食纤维具有降低血糖的作用，可以预防，降低患的风险。如果血糖水平低，好的是不要在一餐中使用燕麦片。 3，营养不良，请小心！膳食纤维还会带走营养物质，如蛋白质和一些矿物质元素，而废纤维则从体内排出。膳食纤维还可以防止身体吸收***物质，还会影响***对食物的吸收。因此，摄入过量的膳食纤维会导致营养不足。 4，长期，请小心！长期食用燕麦片是没有问题的，但要控制食物量，你不仅可以吃燕麦片，否则不仅会起到减少脂肪的作用，还会造成营养不均衡，大便不畅，腹胀等身体上的不适。
小米作为五谷之首，是一种营养风度的粮源，蛋白质含量约是10%。除了赖氨酸外，其他七种必需氨基酸含量均高于小麦、大米和玉米，脂肪含量高于小麦和大米，富含钙、铁、锌、硒、镁等矿物质元素，营养素配比较为合理，***消化吸收率高，北方人常将小米粥作为产妇、和滋补佳品，具有独特营养***价值。随着人们文化水平的不断提高，生活节奏的不断加快，***意识的不断增强，大众的膳食结构也发生了根本性的变化，开发新的小米深加工产品将会受到社会和消费者的青睐。但是，小米中淀粉和蛋白质结合较为紧密，在加工过程中淀粉不宜糊化，又缺乏面筋蛋白，面团可塑性差，限制了其在面制品中的应用。因此研究小米新的加工使用方法是目前研究的热点问题。