开化钱江源电子商务有限公司是开化县国资委直属企业-开化县文化旅游集团有限公司下属子公司，致力于本地文化旅游商品及特色农产品的开发销售，通过线上线下相结合的模式，向市场输送开化的特色产品，同时承接节日主题活动的策划、举办，以及各项培训接待服务。”现场还设置了开化汽糕制作推介和龙顶茶茶艺表演区域，来往的顾客被刚出炉的汽糕吸引了目光，纷纷驻足品尝。更多开化美食、特产请联系我们！
除了清水鱼，开化青蛳当属开化美食的花魁了，“开化美食进杭城”当然少不了它。同时，汤瓶鸡、马金豆腐干、开化汽糕、捞汤菜、炊粉辣椒包、玉米馃等特色美食都悉数上场。【主要原料与本地特有关系】何田清水鱼生活在山区的清水中，因而鳃色红艳，无半点泥腥味。“我们的目的就是要把开化原生态的食材展现给省会的朋友们，包括开化菜的烹饪方式和我们的餐饮文化。”看着自家的东西受到热捧，县餐饮协会会长程卫朝笑的合不拢嘴，他说，现在每天来自开化的时鲜蔬菜在杭州的许多酒店都不够卖，大家看中的就是我们的好食材。
开化钱江源电子商务有限公司是开化县国资委直属企业-开化县文化旅游集团有限公司下属子公司，致力于本地文化旅游商品及特色农产品的开发销售，通过线上线下相结合的模式，向市场输送开化的特色产品，同时承接节日主题活动的策划、举办，以及各项培训接待服务。食神何晨(都市周报美食记者)尝遍浙江各色美食，开化美食***让他惦记。更多开化美食、特产请联系我们！
借由早稻米为原料，经过一些工艺，变得洁白晶莹、香甜可口。看似平凡，却是每户开化人们在每年的农历七月十五都要蒸上几笼的，是一种家的味道。开化县地处浙皖赣三省七县交界，素有九山半水半分田之称，因为得天独厚的自然环境，造就了这里别具一格的饮食文化，开化美食也被众多游客赞誉为“中国第九大菜系”。开化米羹，每年过年期间，许多百姓都会把大米、辣椒、茴香等原料加水搅拌在一起，然后用石磨（现在大多用机器）磨出来。然后，用这些磨出来的汤水，加上蕨菜、豆腐、猪肠、豇豆干等等煮熟，就形成了浓香微辣的米粉羹了！如今也是一道开化家常小吃。
开化钱江源电子商务有限公司是开化县国资委直属企业-开化县文化旅游集团有限公司下属子公司，致力于本地文化旅游商品及特色农产品的开发销售，通过线上线下相结合的模式，向市场输送开化的特色产品，同时承接节日主题活动的策划、举办，以及各项培训接待服务。开化黑木1耳是目前我国***优良的黑木1耳品种之一，被国内外食用菌***和客商誉称为“浙耳”，***大的特点是单生型、片状、悠黑、内含丰富的营养胶质，开化县也被***有关部门命名为“中国黑1木耳之乡”。更多开化美食、特产请联系我们！
本届博览会，还对一批***成立70周年来为浙江餐饮行业发展作出突出贡献的***个人和***单位进行了表彰。开化县大兴饭店总经理兼技术总监何峥嵘被授予“中国浙菜工匠”荣誉称号，开化大兴饭店荣获2019浙江餐饮行业品牌创新奖。
