太原整体厨房设备-太原新崛厨业有限公司

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业

我国经济的飞速发展，越来越多的单位与餐厅开始重视合理的厨房布局与厨房设备的搭配。一个理想的设计方案，太原哪有整体厨房设备厂家，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。反之，一个粗制滥造的设计，可能因为厨房设备安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法发挥其高超的烹饪技术而直接影响出品质量。因为食品安全是食材、设备与厨师共同保证的。

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关于我们每天都要使用的厨房，其实我们对于厨房设备的分类却不是很了解，太原整体厨房设备，那么今天我们就来了解一下厨房设备的分类有这些：

1、储藏设备：其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

2、洗涤设备：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

3、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

4、烹调设备：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

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在餐饮区域内，作为运作的整体，厨房设备与餐厅、厨房与配属工作间之间位置的距离关系对厨房工作至关重要。

(1)省日时省力，提高工作效率

拉近距离，太原哪有整体厨房设备厂，联系、协调、管理、运送都方便，可以提高工作效率。有一家酒店，厨房设在酒店的一角，与远的包房有近50m距离，就餐餐时，一个餐桌，传菜员要来回跑十几次，还需要往其他楼层送餐。一个就餐高峰，传菜员要在厨房与餐厅之间跑几十次或上百次，就要多跑几公里的路。而且因为上菜慢，有些菜品的口感变差了。

(2)减少***，降低运行成本

水电、燃气等基础设施距离太远，连接成本就要增加。下水距离太远坡度就要小，弯路要少，否则排水就不顺畅，容易堵塞。排烟距离太远，需要的排风机的功率就要加大，增加运行成本。不可小看一个设备多几千瓦的耗电，一年积累的电费就是几万元。

(3)位置不当影响经营效果

一个餐厅的厨房旁如果有公共厕所、垃圾场、臭水沟等污染源，客人就会忌讳，气味也不好，太原哪有整体厨房设备生产厂家，餐馆经营效果也不会好。

(4)厨房位置得当，具有一劳永逸的作用

要慎重思考厨房的位置，一旦确定，施工后对工作效率的影响是长久的。若想再改变布局位置，那就需要重新改造。所以，厨房位置选择非常重要，如果位置选择适当，不用增加***就可以省钱，相反，不仅多花了费用，还会带来许多不便。