材料:发面团1份，猪肉馅，虾皮50克，葱(切末)3根，姜(切末)2片。调味料:A:酱油，香油各2大匙，盐，米酒各1/2大匙，糖1小匙，胡椒粉1/2小匙。B:苏打粉，油各2大匙，糖3大匙，盐1/2小匙。C:面粉2大匙，水1杯，调成糊状。制法:⑴肉馅，虾皮,A料，葱末，姜末搅拌均匀，制成内馅。⑵发面团加入B料搓成长条形，均匀为30等份，擀成圆形面皮，分别包入1大匙内馅包好，收口捏紧。⑶热油2大匙，放入包好的包子，以小火煎至底部呈金***，淋入C料，加盖煎6~7分钟，撒上葱、黑芝麻。 次数用完API KEY 超过次数限制
生煎包、得到无数人的喜爱，我也是这无数人当中的一个，还记得次吃生煎是在我六岁的的时候，当包子吃进我嘴里的时候，我的心里就在想，这世界上怎么会有这么好吃的包子！后来我参加工作后一直对包子情有独钟，每当遇到好吃的包子都会尝一尝，时间久了就自己研究制作，今天我就将我自己制作的包子配方告诉大家，也许这比不上好多***的包子店，但是照着我的方法做保证好吃，好了话不多说上菜谱。 次数用完API KEY 超过次数限制
上海的生煎馒头是土生土长的上海小吃，其特点是外层光亮油润，包底焦黄酥香，肉馅鲜嫩多汁，入口松软滑爽。据说已有上百年的历史。其实，所谓馒头，实则是包子，因为上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海，生煎包子一般被称为“生煎馒头”。据说，在清光绪年间，在垃圾桥南堍（今浙江路桥南堍）有一家叫“萝春阁”的茶楼，在烧饼和馒头的制作方法上加以改进，用平底大铁锅，放上食油和水，将有肉馅的小馒头放人煎蒸，做出来的馒头底焦而香。由于这种馒头不仅仅是用蒸汽蒸熟的，而是同时用油煎和用蒸汽蒸，故名“生煎馒头”，成为上海特色点心。 次数用完API KEY 超过次数限制