战时或灾害发生后，居民区停电、断水、水源污染几乎是必然的后果。保护饮用水和食品的安全仅次于人员自身防护，是居民防空防灾的重要内容。为保证得到干净的食品和饮用水，居民应当做到:
(一)防空防灾准备阶段，要储备一定量的食品及饮用水。
(二)在食品及饮用水储存过程中应尽量采用密封包装，如可采取罐装、密封袋装、瓶装、桶封存、双结捆扎、多层包装等，同时要选择适宜的储存环境。
(三)储存食品时应选择易于存放、不易变质且富含营养的食物，如谷物粮食、罐装食品、干冻食品、脱水食品及干果等。
(四)当水被污染时，一定要经过处理再饮用。对于无色、无味、不浑浊的水，可加一定量漂 ( 每升水加 1/2 茶匙的漂 ) 或碘酒 (每升水加浓度为 2% 的碘酒 3 滴 ) 消毒;对于浑浊水，可利用细沙、木炭、活性炭等进行过滤或加明矶、净水剂净化，然后煮沸 15 分钟以上再饮用。总的讲就是要把人防建设与城市建设紧密结合起来，在城市总体规划和建设中解决人员隐蔽、基础设施和工业防护问题，提高城市整体防护能力。
在战时和灾害条件下居民要特别注意，一定不能食用或饮用不安全的食品和饮用水。
防kongxi报鸣响时应怎样行动?
答：预先警报鸣响时，准备个人防护器材，配齐个人防空应急包内的一切急需物品，明确人防工程位置及疏散转移路线。居室人员要关闭门窗，切断电源，熄灭炉火，关闭煤气、液化气等。
kongxi警报鸣响时，携带好个人防护器材和应急包，迅速进人人防工程内或按事先选定的地方疏散或隐蔽。
解除警报鸣响后，有秩序地离开人防工程，清扫卫生、检查设施、关好门。
人民防空的平时任务：宣传贯彻人防***；***制定城市防kongxi方案、人口疏散计划及各项保障计划；***制定城市主要目标的防护建议；所以，在阴沟、地害、井下或车间内进行化学救援作业时，都必须使用专用的长管送风面具、隔绝式空气面具或氧气呼吸器。***编制人防建设与城市建设相结合规划；加防工程、通信警报、群众防空***的建设与管理；开展人民防空知识教育，积极参加城市重大自然灾害和突发事故的抢险救等。
人民防空的战时任务：做好紧急情况下的宣传动员，适时发放kongxi警报，及时***群众疏散、隐蔽，指导群众开展互救自救；***群众防空***开展抢险抢修工作，消除kongxi后果；配合城市防卫作战，协助有关部门***生产和生活秩序。
