洗碗机历史
洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。
目前在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类：家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式及水槽一体式。商用洗碗机按结构可分为箱式和传送式两大类，为餐厅、宾馆、 单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，增进清洁卫生。
机器洗碗专利在1850年出现，由Joel Houghton拥有，他发明的是手动洗碗机。1929年德国的米勒（Miele）公司制造出了欧洲首台台电动家用洗碗机，不过他的外形还是较单纯的“机器”，没有和家庭整体环境密切联系。1954年美国GE公司生产了首台台电动台式洗碗机，不仅洗涤性能有所提高，而且整机体积外形也有所改善。在亚洲 早从事洗碗机的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机。6、洗碗机洗涤完毕，要及时清洗过滤器积存的污物，清洁干净后放回机内原处。与此同时，欧美则已经把家用洗碗机发展成具有统一形象的厨房家电。
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洗碗机的市场动态②
在一些大商场的洗碗机演示现场，总能吸引不少的围观者，表明消费者确实对这个“新鲜玩意儿”很感兴趣，但观者多买者少，看来，洗碗机尚不能像其它家电一样被普通消费者所接受。通过商场里导购人员的现场演示不难发现，与传统的人工洗碗相比，洗碗机确实有许多优点：因为少去了人工洗碗中的抹擦等步骤，而加进了烘干、消毒等环节，所以减少了病菌的机会；得到这台洗碗机使用权完全不需要餐饮公司额外掏钱，因为使用洗碗机洗碗效率高，以机器置换人员，节省下来的人员工资完全足以***洗碗机的租赁费用，甚至还有多。又因为利用了水的循环对流性能，所以节水效果明显；还有部分机型有软化水的功能，可减少机内水垢形成，使餐具更光亮、洁净。
久牛揭盖式洗碗机说明
简单的操作维护—方便省力，提高工作效率
轻巧的门式设计，降低劳动强度，优化人机工效
灵敏的门控开关，关门即开始清理，安全简捷
机电式控制系统，一键触控，操作简单，性能稳定
高亮LED显示，随时观察清洗温度，直观清晰
上下通用的清洗臂和喷淋臂，免工具快捷装卸
只需打开前面板，主要部件均可从正面维护，方便省时
控制系统自带计次数功能，方便客户统计、维护
强力洗涤系统—全角度清洗，强力喷淋，保证餐具卫生
大功率喷淋加热器确保温度，可进行连续洗涤
内置喷淋泵，克服水压波动，带来稳定的喷淋效果
Themostop温控功能，保证每一循环喷淋水温达到82度以上消毒要求
上下洗臂旋转灵活，提高餐具和水流的有效接触面
独特的内凹防堵塞喷嘴设计，冲力强，喷射角度更大
洗缸水位自动控制，防止加热器干烧
节能考虑，卫生保证—降低运行成本，卫生节能
精准的加工工艺，有效防止洗涤时的热量和蒸汽流失
自冲式筛篮和筛盘组合，便于收集残物和清洗
强力自排干清洗水泵设计，确保出色的清洗和卫生要求
