滚揉机开机加料
一、阅读显示屏上的信息，按Ack键***“主画面”。
二、选择并按Manunl手动控制键，进入手动状态。
1、先将滚筒升至45度角时，轻按Open Lid键，打开滚揉筒，并降至下方。
2、将滚揉筒入料口旋转到合适加料的位置，以配合“提升机”将装有原料的不锈钢桶提升，并逐一加入原料及滚揉液。（注：每次生产能力保持在800kg以内）。
3、加料结束，再将滚筒旋转到45度角，轻按Close lid键，盖严筒盖。此时可选择滚揉方式手动或自动。腊肉真空滚揉机定制腊肉真空滚揉机定制
制冷滚揉机?机械原理
制冷滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让物料在滚筒内上下翻动，相互撞击摩擦，产生大面积均匀分布的按1摩和腌渍作用，使淹制液在物料内均匀分布更加有利于盐溶性蛋白质以很快的速度较大限度地淅出，从而增加产品的持水性，很好地改善产品的弹性，切片性和口感，极大程度上提高产品的出品率。滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、腌渍作用。
更多产品知识请密切关注本网站。腊肉真空滚揉机定制腊肉真空滚揉机定制
1. 滚揉模式，正转滚揉-暂停-反转滚揉-暂停，或者循环模式，或者个性化滚揉模式。可以将总工作时间分成六个工艺循环，每个工艺循环分成两步，每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。使用滚揉机时可以通过对转速和方向的把握来控制对肉的滚揉效果，那么，怎样来把握滚揉机的转速和方向呢。满足多样性产品的加工要求。可存储99个程序，操作更方便。具有可编程能力即可以根据不同的产品和要求，灵活地使用或者选择已编好的程序。
2. 采用SUS304不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能彻底排水。
3. 可用水循环真空泵，配置真空管路过滤器，选用高品质真空传感器，提高真空系统的可靠性。
4. 可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。
5. 采用减速机直连驱动，运行躁声更低，效率更高。
