设备技术参数：
1、框架：选用SUS304不锈钢方管。
2、板材：选用SUS304amp;1.2、1.0不锈钢板。
3、苹果固定针、旋转针：SUS304不锈钢。
4、送料带轴、转果主轴、同步带轮：不锈钢.
5、送料皮带：PU食品带。
6、气缸固定座：氧化铝合金。
7、气缸：韩国，铝合金氧化面。
8、减速机：输送带伺服电机：台湾台达。转果减速机：无极调速减速机；去皮刀升降减速机选用RV系列变频调速减速机。
去皮去核机
用途及适用范围
★ 本机适用于核果类（成熟度80%以上的芒果、桃、杏）、浆果类（猕猴桃、草莓、）、及预煮软化后的仁果类（苹果、梨、红枣）等水果的去核及打浆分离
★ 特点：1、浆、渣、核自动分离；
2、既可组合在生产线上、又可单机生产；
3、物料接触部分均以不锈钢制作，全自动去皮去核机哪家好，符合食品卫生。
三、主要结构及工作原理
★ 该机有单道、双道两种机型，当用于核果类水果打浆时，头道转子选用去核棒装置，即可去核，皮肉流入下道筒体，由刮板转子完成打浆。
★ 主要结构：传动系统、轴承座、套轴、筒后盖、挡浆盘、筒身、花键轴、筛网、刮板（或去核棒）、筒前盖、机架等.
去皮去核机
将水果放入进料斗，水果经过开边去皮处理，将其分为半边；水果进入搅拌桶，水果在搅拌桨与下桶体滤网之间的移动过程中，在摩擦力的作用下。水果在水流的作用下通过滤网孔排出，而水果通过搅拌桨拨动经过出料门自动出料。传统食品是相对于现代食品而言，一般有两种界定形式。一是将手工食品即由餐饮业或家庭烹饪手工才做的食品定义为传统食品，称之为狭义的传统食品；二是将已由手工食品过渡到工厂生产，但机械化水平相当低的工业食品业包括进去，称之为广义的传统食品。
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