⑵烂红薯（带有黑斑的红薯）可使人中，红薯苗多少钱一棵，不可食用。
⑶红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。
⑷红薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。
红薯文化谚语
“红薯汤红薯馍，离开红薯不能活”，六、七十年代红薯是河南人的主要口粮。
对于大田生产，怎样培育红薯苗，栽植后的薯苗遭受冻需要慢慢缓解，不可急促施肥。地上部茎叶受冻萎蔫坏死，红薯苗，顶端生长点因胞质浓度高，相对而言受损较轻，但需要一定时间慢慢生长。可喷施磷酸二氢钾（浓度2%）复配螯合氨基酸（浓度3‰）或芸苔素（按说明使用）等喷施，促进生长，缓解冻害。
田间栽植薯苗冻害
预防措施
实时关注天气预报，在低气温低于5℃情况下，就应该采取防冻措施，针对苗床和大田生产，依据实际情况采取措施.
很多不良商家和培育苗子技术出问题的育苗大户往往为了多***，红薯苗批发，把有病虫害或者育苗不消毒的苗子投放到市场上，如果买了这种苗，会造成苗栽种不活或者大面积亡，带着病虫害的红薯苗也很难有个好的收成。
因此，还是自己培育出了的红薯苗放心，并且品种可以自己挑着种。下面就给大家分享一下红薯苗的种植方法。
1.时间选择好，不早不晚让苗子有充足的生长时间
红薯苗有春薯苗和秋薯苗之说，一般春薯苗是用红薯种培育，秋薯苗直接用春薯苗的秧子截断种植就可以了。春薯苗的播种好在惊蛰以后，具体时间是在3月初到四月初，过早将会影响春薯的出芽，过晚苗子长不充足，缩短了整个红薯的生长周期，很难结到大的红薯。
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