2、选种
从之前留种的地窖里，挑选出皮色鲜艳、薯块均匀、薯皮光滑、无病无伤、大小适中、没受过冷害和湿害、白浆多的薯块作种。
3、布置苗床
将薯块挑选好后，接下来就是布置苗床了，可选择没有病菌且阳光充实的地块作苗床，平整地块后，可在上面铺上适量腐熟的家畜粪便，比如马粪、牛粪、猪粪，但需要注意床土不可以太薄或太厚，建议在5-8cm左右。
红薯苗什么时候种植
红薯需在移栽种植前2个月育苗，即春薯在1月下旬开始育苗，秋薯在6月中下旬育苗，早冬薯在8月上中旬育苗。可采用一次性育苗，也可以分次繁殖。
相应红薯苗的种植季节及时间：
春红薯：3月下旬至4月初。
秋红薯：8月中下旬左右。
冬红薯：十月上中旬左右。
4月中旬是幼苗插植适期，此时常年早春气温回暖基本稳定，栽秧适期是晚霜结束后10厘米地温达15℃以上时即可开始栽秧，上年冬或当年初提早翻耕晒白，种植时再起垄整畦。畦带为宽50cm，4月上、中旬根据苗床出苗速度陆续剪苗插植，采用线平插方式，增加薯苗入土节数以提高结薯数。每亩插3500－4000株，株距33cm左右。
（10）贮存
早中熟品种8月底9月初开始收获，迟熟品种10月中旬开始收获。迟收获期在降霜之前。禁止雨天收获。收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸，防止薯皮和薯块碰伤。贮存要求温度在10-15℃，空气相对湿度在85%-90℃，贮存场所应清洁卫生，做好防鼠、防毒工作。同时要有保温措施，防止伤和挤压，并注意通风散热。主要营养价值
红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、***A、***C、***E、***B1、***B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；***A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和***B1、***B2的含量皆高出大米和面粉。
粗放安全型建议就是用1.5袋复合肥和有机肥或者有机菌肥，不建议放农家肥，很多都没有腐熟，对苗床带来的坏处比好处要大，等成苗后要坚持勤施肥，施少肥，苗期施肥多了容易烧苗，施肥次数太少营养不够，一般后期追肥是等苗高15公分高，可以喷施叶面肥。另外红薯播种完需要浇一次水，水量不能太大，不能有存水！20天左右出芽后浇水一次，水量也不能太大，保持床土湿润就行，如果苗床过湿造成高温高湿，容易出现病害及时降温通风。