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下面一青酿酒设备为您分享倒酒的礼仪你知道多少？
倒酒的顺序
在首i次上酒时，主人通常要亲自为客人倒酒。一般来讲，宾客席位是遵循以右为尊原则入座的，所以倒酒顺序应依逆时针方向进行，也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒，后才轮到自己。
下面一青酿酒设备为您分享什么样的白酒才适合储藏？
适合长期储存白酒的首要条件一定是纯粮食酒，酒精酒就算放个十年八年，也不会有所谓的酯化反应，没有这个反应就别指望酒能越陈越香了。
其实是高度酒，是五十度以上的，低度酒经过长时间储存会容易变质。后是选择合适的香型，酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。
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下面一青酿酒设备为您分享酿酒蒸馏技术有什么要求
酿酒文化在我国发展已经有数千年了，随着酿酒工艺的发展，酿酒设备也在不断变化，只不过酿酒设备的变化不能改变酿酒工艺，在酿酒工艺中比较重要的三个方面，一是发酵技术，二是蒸馏技术，三是勾兑技术。现在跟小编一起来了解下酿酒蒸馏技术有什么要求吧。
蒸馏是一种热力学的分离工艺，通过加热液体汽化，再使蒸气液化，从而除去其中的杂质，这样可以提高酒的度数，酒精就是通过多次蒸馏得到的。现代人们所熟悉的“白酒”(也称“烧酒”)就是蒸馏酒。
1.用蒸馏器将酒液，酒醪或酒醅加热。
2.由于它们所含的各种物质的挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽中和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。
3.收集酒气并经过冷却，得到的酒液。
其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的酿造酒，酒度低于20%。 蒸馏酒则可高达60%以上。
下面一青酿酒设备为您分享传统酿酒知识
定义：利用传统工艺技术，以家庭、作坊为单位进行生产经营、管理的小规模生产方式。
特点：劳动强度大，资源耗能高，环境污染大，不可控因素多，质量安全风险大，产量小。
侧***：生产工艺和产品质量的符合性控制和管理，更关注结果— —诉求“产品达标”。
