3、清洗：卧式混合螺旋水流清洗物料，物料分散均匀，螺旋水流分离物料与杂质，较重杂质集中沉积锥形槽体底部，轻质杂质通过槽体过滤装置排出。物料随水流出料，不伤及物料，后端采用震动输送，上段配清水二次喷淋，提高清洗效果。
清洗采用多级清洗，一次清洗可选配臭氧发生装置，二次清洗可选配冰水机组，降低物料温度，减缓物料呼吸轻度，延长存储时间。
4、保鲜：保鲜是净菜加工中重要的环节。保鲜除在清洗中的冰水机组降低温度外，首先采用变频离心脱水脱去物料表面水分，不锈钢清洗流水线***，通过变频控制脱水时间和脱水速度，达到不同蔬菜的脱水需求。脱水完成后，清洗流水线***，采用气调包装完成后的包装工序，以惰性气体置换包装袋中的空气，起到减缓物料呼吸的作用，延长存储时间。
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气泡清洗机工序
清洗设备采用无极或者变频进行调速，不同的产品清洗时间及要求不同，可以进行不同产品需求的设计生产。目前我公司生产的果蔬清洗加工设备主要用于净菜、腌渍菜、山野菜等多种果蔬加工企业使用，技术***、服务好，设备使用寿命长，维修率低等特点深受消费者的喜爱。
设备上端配有高压喷淋，产品在池中进行翻滚冲洗后，经网带提升至高压喷淋区进行喷淋冲洗。对物料进行二次冲洗后，杂质漂浮表面，块茎类清洗流水线***，通过溢水口溢出，细沙经过水循环经过滤，在杂质箱沉淀。产品经网带输送至下一工序。
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工作原理：
首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高压水流和强力气泡的作用下，被充分打散、翻滚、清洗、传送。蔬菜表面的泥沙会脱落，网带清洗机沉淀到底部隔离仓，防止翻扬回流造成再度污染。从而蔬菜上洗落下来的杂物和小虫会漂浮在水面，然后被网孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，进入尼龙袋中。蔬菜被蔬菜清洗机洗干净后，果蔬清洗流水线***，再经过喷淋的清洗，网带清洗机然后通过输送带送出，传送带末端有一个吹起装置，没有被彻底清理掉的杂物被吹掉。
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