组成部分
1.加热部分：电磁炉的锅体下面有搁板，下面有励磁线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。
2.控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。
3.冷却部分：采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。
4.电气部分：由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。
5.烹饪部分：主要包括各种锅具，供用户使用
1、商用电磁炉所需电压？
答：需380V 三相交流电源、 220V 单相、入口 220V 三相、 400V 三相均可以。
2、商用电磁炉有辐射吗？
答：辐射比手机小，并且是锅底 10 公分范围内，对身体无害！
3、商用电磁炉会不会漏电？
答：不会漏电。因为整个过程与电没有接触，加热过程是电磁加热，与电没有物理接触。内部线圈全部有防水设计。所以不会漏电。
4、购买商用电磁炉是不是打掉现在油炉或者气炉？
答：只要您有地方可以放下我商用电磁炉，就不需要打掉正在用的设备。如果没有足够的空间就得打掉现在设备。
5、 如果停电不就不能用了吗？
答：如果停电，油炉、气炉也不能用，因为抽油烟设备，鼓油设备都不能运行。
哪种不锈钢材质适合做商用电磁炉？
大功率电磁炉选用的材质更多以考虑不锈钢的电热转化、热传递以及防腐防锈等特性。例如炒锅的材质需考虑起电热转化、热传递速度等特点，炉体需选用防腐防锈效果更好的材质。
304：通用型号；即18/8不锈钢。产品如：耐蚀容器、餐具、家俱、栏杆、。标准成分是 18 % 铬加 8 % 镍。为无磁性、无法借由热处理方法来改变其金相***结构的不锈钢。
409：廉价的型号（英美），通常用作汽车排气管，属铁素体不锈钢（铬钢）。
430：良好的成型性，但耐温性和抗腐蚀性要差。 次数用完API KEY 超过次数限制