火龙果是热带水果，不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有***、降低胆固醇、预防***、***等***。为了方便食用、携带及保存时间更久，现将其用浙江佳时利火龙果烘干机烘干后制成水果茶以供饮用，那么要火龙果是如何烘干的你知道吗？
浙江佳时利火龙果烘干机烘干火龙果工艺：
1、火龙果清洗并切片。选择新鲜无病变的八成半熟(尚有一定硬度)的肉质红色的火龙果果实，进行清洗，去皮，果皮可用作提取色素之用。将火龙果横切成厚度为0.6-1cm的片。
2、火龙果片护色及硬化。浸入配制好的含***血酸与柠檬酸溶液中，以***氧化酶的活性，防止变色和减少***C的损失。将硬化剂溶解，稀释成一定比例的溶液，将火龙果片放入硬化剂溶液中浸渍一段时间，取出进入下一道工序。
3、火龙果烫漂。火龙果片放入质量分数为0.3%的亚***纳液中浸泡5-10S，然后在90-100摄氏底的水中热烫3-5分钟，然后在自来水中进行漂洗冷却，以脱去硬化和烫漂的残液为准。
4、脱痒喉味及真空糖渍。火龙果若不施以适当的处理，较得的痒喉咙味会影响火龙果脯的口感。利用柠檬酸辅以适当的***在一定的温度下处理一段时间以消除脱痒喉味。真空渗糖，按蔗糖:淀粉=1:1的比例，加入质量分数0.3%的柠檬酸和一定水配制成质量分数45%的糖液，进行真空渗糖，渗糖后浸糖1-3小时。
5、推进浙江佳时利火龙果烘干机内进行烘烤。使用浙江佳时利火龙果烘干机进行烘烤。将浸糖后的火龙果片装盘，放上物料车，推进浙江佳时利火龙果烘干房内，烘至果片表面糖浆不再粘滞为合适。
6、浙江佳时利火龙果烘干机工艺参数的设定。设置好浙江佳时利火龙果烘干机的温度和湿度参数。烤烤温度越高，果脯的色泽与口咸越差。其中以55-75摄氏度的温度烘烤16-20小时的效果***好。在烘烤时，保证浙江佳时利火龙果烘干房内的两个通道物料平衡，使火龙果片受热均匀。
7、火龙果脯整形包装。干燥后的果脯需压平，然后用玻璃纸或聚乙烯薄膜包装，外包装用纸盒，每袋50-60g，每盒装10袋。此部分各企业可以根据自己的出货要求来设计。