企业资质

广州回味源蛋类食品有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:经销批发
所在地区:广东 广州
联系卖家:戴建国
手机号码:13808894189
公司官网:www.egg88.com
企业地址:广东省广州市白云区江高镇神山管理区罗溪村罗溪路3号
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

广州回味源蛋类食品有限公司是一家**的咸蛋黄、蛋清、蛋黄馅等蛋制品研发、生产、销售、服务多元一体化的创新型企业,回味源拥有超20年办企经验,1688诚信通11年靠谱厂家,对产品质量精益求精,年产咸蛋、咸蛋黄近亿枚,蛋品畅销**各地。回味源实业坐落于**有名的蛋鸭养殖基地——广州市“**大厨房工程”食......

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产品编号:1848272230                    更新时间:2020-09-05
价格: 来电议定
广州回味源蛋类食品有限公司

广州回味源蛋类食品有限公司

  • 主营业务:咸蛋黄,蛋黄碎,海鸭蛋,咸蛋清,月饼蛋黄,熟咸蛋
  • 公司官网:www.egg88.com
  • 公司地址:广东省广州市白云区江高镇神山管理区罗溪村罗溪路3号

联系人名片:

戴建国 13808894189

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产品详情






广州回味源蛋类食品有限公司旗下品牌包括“起沙出油!好蛋黄!回味源!”的咸蛋黄厂家批发品牌「回味源」和“同为追梦人,共享珠游记!”的奋斗者零售共享品牌「珠游记」。在我司你可以了解到:蛋黄沙厂家***、浓缩咸蛋清批发、礼盒海鸭蛋多少钱一个、冷冻咸蛋清厂家、红心海鸭蛋什么牌子好、大号海鸭蛋价格、正宗海鸭蛋什么牌子好等的信息。

海鸭蛋为什么一戳就流油呢?

海鸭蛋之所以有这么多的油,这主要还是因为选材和制作工艺不同所致。不管是鸭蛋,鸡蛋还是海鸭蛋,里面都含有脂肪,尤其是蛋黄中脂肪几乎占到了三分之一。当把鸭蛋腌制以后,食l盐进入到蛋黄以后,就会***脂肪的结构,慢慢地转性凝固,由小油滴聚集在一起变成为油液,而经过烤制的海鸭蛋,这种黄油就更多了。另外海鸭蛋中的卵磷脂非常丰富,含量是鸡蛋的6倍多,这也是海鸭蛋轻轻一戳就流油的原因!批发海鸭蛋批发价格



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食用海鸭蛋的好处

听海边的渔民说,一个海鸭一天能吃掉1-2斤的海鱼虾蟹等天然饵料,一个海鸭蛋等于1-2斤海鲜的精华,所以海鸭蛋自带浓郁鲜香,比海鲜更鲜!

鸭农每天就会在海鸭出去觅食后,在寮里收每天新产的海鸭蛋,先剔除磕破的蛋。再对每个鸭蛋进行光照筛选,挑选出浑浊,散黄,黑黄的坏蛋,保证每一颗海鸭蛋的新鲜。批发海鸭蛋批发价格

新鲜的鸭蛋平时都不会单吃,总会选择腌制的手法盖住鸭蛋本身的腥味,只有这样才能让吃海鲜长大的海鸭蛋发挥优势,吃不腻!

这枚海鸭蛋的卵磷脂含量是普通鸭蛋的6倍。卵磷脂被称为“脑黄金”,是***第二营养素,老人吃防止老年chi呆,儿童吃增强l***,老少皆宜。

每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓***、软化、清理血管、增强记l忆力的作用。批发海鸭蛋批发价格

2、每100克海鸭蛋中含蛋白质12.84克,含***必需的18种氨基酸总量高达11.53克。

3、海鸭蛋中还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对***有益的微量元素和10多种***。



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回味源海鸭蛋——经典腌制,个大好吃

用红泥、水、食用盐、草灰、料酒等腌制。红泥搅拌粘稠后,把海鸭蛋小心的放入红泥内,让红泥充分的包裹住海鸭蛋。一般的咸鸭蛋,腌渍三周左右,也就是20-22天。这一款海鸭蛋要多一周,需一个月,腌渍周期长。这无疑增加了成本,但是出来的风味好,回头客特别多。

海泥可以很好地平衡咸度的渗入,这也是海鸭蛋咸香适中的秘密所在。蛋白“鲜、细、嫩”,蛋黄“红、沙、香”。洗掉红泥烘烤,经过130度烘烤5个小时。挑开看到黄澄澄的油像汤包的汁水一样多,蛋黄像金沙一样美,蛋黄是淡茶色,广西北海海鸭蛋才算完成。批发海鸭蛋批发价格

腌好后的海鸭蛋剥开就可以看到黄澄澄的油,不管是下饭吃,下粥拌面吃,都能让你胃口大开!

海鸭蛋腌制出来的咸鸭蛋,比普通咸鸭蛋更鲜美。蛋黄颜色不是普通的橘红,会更深些。一口下去,就能感受到滋出的咸香红油。海鸭蛋吃起来,蛋白细嫩,蛋黄绵沙。吃的时候,把海鸭蛋的一侧轻轻敲碎。开出勺子大小的口后,就可以挖来吃了。勺子靠着蛋壳的边缘,顺势旋转。挖出蛋黄后,红油会顺着蛋壳流下来,别提多下饭了。一碗清淡的白粥,一个咸香的海鸭蛋,一顿满足的清爽早餐。咸蛋黄入菜也是丰富菜品口味的好办法。把蛋黄碾碎炒化了淋秋葵;或者蛋黄、蛋白一起碾碎用来炒隔夜的米饭,好看也好吃。海鸭蛋更可以在休闲的时候直接当零食吃,鲜得很过瘾,咸度却刚刚好。直接吃,感受它的原汁原味~批发海鸭蛋批发价格



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回味源海鸭蛋——醇香绵密,沙黏软糯

说到从小吃到大的食物里,咸鸭蛋要拥有姓名,,没胃口的时候来一枚咸鸭蛋,倦怠的味蕾顿时就被唤醒,食欲的通道被打通,一碗不够再来一碗,怎么吃也吃不够。批发海鸭蛋批发价格

好的咸蛋,从相遇开始,就一直让人的口中流出口水,想吃的欲望,从戳破蛋壳开始,鲜香弥漫绕鼻不散,蛋黄冒油刺激着视觉***,从其香,到其色无不都在挑l逗着你的味蕾,仿佛在和你说:来,吃我啊!

回味源的海鸭蛋制成的咸鸭蛋,就是咸蛋中的翘楚。每一枚都是一戳就爆油,香味弥漫。敲开蛋壳,筷子一夹,“噗”的一下,亮晶晶的红油喷涌而出~真是自动涌喷出来啊!软糯油亮的蛋黄,醇香绵密,肉质沙黏,鲜美程度堪比蟹黄!油多不腻,着实叫人胃口大开!批发海鸭蛋批发价格

海鸭蛋不需要加热就能直接开吃,但加热后更香!筷子轻戳,黄油就像爆浆一样往外倾泻,淌着油的蛋黄味道醇香,没有普通鸭蛋的腥臭味。



广州回味源蛋类食品有限公司电话:020-36374768传真:020-36374022联系人:戴建国 13808894189

地址:广东省广州市白云区江高镇神山管理区罗溪村罗溪路3号主营产品:咸蛋黄,蛋黄碎,海鸭蛋,咸蛋清,月饼蛋黄,熟咸蛋

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