23 种麻辣烫材在当地的调料批发市场就可以买到，价格不贵， 23 种***按照上面的克数称好放在一起磨成粉沫(在哪家买的***就让他免费直接打成粉末就可以了)。有的人会问了，为什么麻辣烫里面要加这么多种材?那我说了，你们学做这个麻辣烫是干嘛的?学了是准备以后遇到好的店面了开店做生意***用的，怎么开麻辣烫店***呢?难道是像街边摆地摊的，随便弄点调料市场买回来的麻辣烫底料或者火锅底料，加点干辣椒和花椒就可以吃了?我明确的告诉你如果你开一个麻辣烫店像摆地摊那样做法的话，生意是肯定做不起来的，人家吃了次就不会来吃第二次!因为口味不行!我们***几万块钱开一个麻辣烫店，一定要做出正宗口味的麻辣烫，因为麻辣烫店讲究的就是麻辣烫的口味，口味正宗了好吃了才会有回头客，麻辣烫加盟店，生意才能稳健做好!今天***湘麻辣烫加盟总部为大家推荐骨汤麻辣烫加盟，大家一起去了解骨汤麻辣烫加盟多少钱吧。
麻辣烫配方
老姜
老姜，性辛湿，含有挥发油姜辣素，具有特殊的辛辣香味。老姜用于红汤、清汤汤卤中，河南麻辣烫，能有效去腥压臊、合并图册(2张) 提香调味。
大蒜
大蒜，喂辛辣气芳香.含有挥发油，二硫化合物。大蒜主要用于调味增香，压腥味去异味。醪糟醪糟是用糯米酿制而成，米粒柔软不烂，酒汁香醇，甘甜可口，河南麻辣烫加盟，稠而不混，酽而不粘。调制汤卤底料加入醪糟，河南麻辣烫加盟电话，能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味。不要迷茫，当你跨出这一步时你会发现很多***的路子，小本创业者的心态，怕失败，串串香麻辣烫的配料，只能告诉你一句话：没有100%必胜的生意。
盐
盐学名氯化钠，结晶小颗粒状，带咸味，能毒凉血，润止氧，起定味、调味、提鲜、解腻、去腥的作用。
冰
冰糖是蔗糖结晶体，味甘性平，益润，清热。在熬制汤卤时，加入冰可使汤汁醇合并图册(2张)厚回甜，具有缓解辣味刺激的作用。
料酒
料酒是以糯米为主要原料酿制而成，具有柔和的酒味和特殊香气。料酒在汤卤中主要作用是增香、提色、去腥、除异味。
味精
味精是从大豆、小麦、海带及其它含蛋白质物质中提取的调味料，起提鲜、助香、增味的作用。
更健康更营养
方便快捷，价格亲民：麻辣烫作为目前大部分消费者日常生活中必不可少的快餐美食之一，方便快捷，价格亲民得到了广大消费者的认可！麻辣烫，在整个大的餐饮市场，发展和上升空间都是非常巨大的，但是***到处都是麻辣烫店的节奏依然是很多创业者所担心的！麻辣烫在汤和底料上经过精心研制，运用多味名贵草药和牛骨熬制为汤，味鲜汤美，咸阳麻辣烫加盟，辣而不燥，麻辣烫加盟多少钱，鲜而不腻，麻味绵长，香气四溢，充分把麻辣烫特有的麻辣鲜香完1美的融为一体，保留了大量营养元素，既美味可口又有益于健康。骨汤麻辣烫麻辣酸香且油而不腻赢得了广大中小创业***者的一致好评，帮助7000多人成功创业致富，***湘一直在不懈的努力，为了让广大的孙新平麻辣烫麻辣烫加盟把店面做得更好，特提出以下建议供大家参考。