自制汉堡的烹饪技巧这个非常简单，又好吃哈，配料可以放自己想吃的就好食材：高筋面粉、***肉、生菜、番茄酱、沙拉酱、鸡蛋、白糖、、酵母粉、胡椒粉、姜蒜末、生抽、料酒等需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的步：首先准备一个容器加入100毫升温水，4克酵母，搅拌均匀备用。大碗中加入250克高筋面粉，打入1个鸡蛋，2克盐，20克白糖，搅拌一下，用做好的酵母水和面，边倒边搅拌，搅拌成棉絮状后加入20克玉米油，再下手揉成一个光滑，偏软的面团。第二步：接下来把面团移到案板上，像搓衣服一样揉一揉，（刚开始揉的时候有点黏，大家可以摔一摔再揉）揉至用手拉开面团能拉出手套膜就可以了，然后把它放回大碗中，加盟汉堡店多少钱，盖上保鲜膜发酵到两倍大。第三步：案板上撒些干面粉，把发酵好的面团放到案板上，揉一下，排排气，然后搓成长条，切成6个大小均匀的面剂子，再把每一个剂子整理成圆形，都做好后备用。烤盘上铺上油纸，把做好的面团放上面，盖上保鲜膜二次醒发10分钟。时间我们在上面刷一层蛋黄液，再撒点白芝麻，后把它放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤20分钟。***肉腌制好以后，再准备一些面粉，把***肉裹上一层面粉，起锅多倒入一些油，油温五成热（把筷子放进去泡小泡泡就可以了），把***肉放进去，中小火炸至两面金黄，然后捞出即可。接下来取一个我们烤好的面包，从中间切开，放点生菜，少许的番茄酱，炸好的***肉，自己的口味再放点沙拉酱，我们的自制汉堡就做好了。
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