花草茶的品饮技巧
花草茶宜于清饮，不宜加奶，不加或少加糖，可加少量蜂蜜，以保持天然香味。
作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的，性温的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、、藏***等；性寒的食用花草主要有、金银花、菊花、等;性平的花草主要有合欢花、、芙蓉花、薰衣草等。在搭配时，药性温的花草不要和性寒的花草配伍食用。另外，还要分清自己的体质情况，如热性体质的人，宜选用性寒的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，对于那些性平的花草则大多可选用。
花草茶的搭配方法
长期喝花草茶，如果只有一个喝法，实在是既单调又乏味，加入其他材料，合理搭配；中泡花草茶，可以得到口味和营养的双重收获。
花草与花草搭配
花草可以单独泡饮，也可以不同口味的花草相互搭配冲泡，这样既能调补口味，***价值也更能相得益彰，花草之间的混搭泡法一般也称为复方花草茶饮。
花草与药草搭配
花草中有很多具有******的品种，材料主要是草本植物的茎和叶，因此，这些花草也被称做药草，比如黄芪、、西洋参、***、***等。花草和药草搭配饮用具有明显的防病祛病***。
花草与水果搭配
将不同的花草配以鲜美的水果，就成为当下比较流行的花果茶了。花果茶在冲泡后仍能保持花果原有的风味，长期饮用也能、镇痛、养脾胃、等。
花茶为什么这么受欢迎？
不论传统花茶，还是以花果自身为主的花草茶，都是人们长久以来对饮品口感的追求所演化，进而再衍变成对自身健康的需求。
有茶的***，还有花果的***，相比在口感和香味上更为丰富，还具有一定的药理价值，在某些方面，花茶的饮用价值比普通茶叶更高。
这也使得近年来花茶的普及越来越广，尤其受年轻群体的喜爱，餐厅、咖啡厅、奶茶店都开始出现花茶的身影。
虽不属于传统茶类，但也算茶中的一大品类了。
有可以醒酒的药草茶（花茶）？
俗话说：“茶酒不分家。”许多人不仅爱品茶，就连在醉酒后，以茶也成了不可改变的习惯之一。其实，这样的做法并不可取。
茶和酒与人们的生活可以说是形影不离，许多人不仅爱品茶，就连在醉酒后，以茶也成了不可改变的习惯之一。但是，随着研究的不断深入却发现：酒后饮茶会损伤人的。
对于酒，李时珍早在《本草纲目》中就提出“酒，天之美禄，少饮则和血、壮神御寒、消愁解兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火”。可见在很早以前，人们就已知道饮酒要适度。同时，李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害也作了明确的表述：“酒后饮茶伤，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿”。
许多人由于缺乏***常识，酒后往往爱饮茶，想以之解除酒燥，化积消食。但是***理论认为，酒味辛甘，入肝、肺二经，饮酒后阳气上升，肺气增强。而茶味苦，属阴，主降。酒后饮茶，特别是饮浓茶对不利。酒精进入后，通过酶的作用分解，终成为水和二氧化碳，经排出体外。而有作用，浓茶中含有较多的，它会使尚未分解的酒精产物过早地进入，而损害。虽然与的代偿能力相比，这种损伤不易立即被发现，但是通过日积月累的损伤后，后果不佳。
鉴于此，有酒后饮茶习惯者，改之。常饮酒者，饮酒后可多吃些新鲜水果，既能化食，又能醒酒。