开拓牛源自牛的开拓进取之义。诗人藏克家曾诗曰：“块块荒田水和泥，深耕细作走东西。老牛蛮解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。”对“牛”辛勤耕作、无私奉献、积极主动的劳动精神描写的淋漓尽致。而鲁迅先生也常把自己比作牛，留下了“我吃的是草，而挤出的是牛奶”、“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。”等千古绝唱。 牛辛勤劳作、默默奉献、呕心沥血、鞠躬尽瘁居、诚实守信、真诚待人。牛的诚实，从不，牛很认真，尽职尽忠，不会因为答应了人类的事而去敷衍，只是默默地去实现自己的诺言。牛的精神无论是对社会的发展，民族的壮大富强，还是对一个***、一个团队，甚至到个人的发展，都是应该提倡的，应该高度发扬的。因此开拓牛具有非常积极的意义激发人们乐观向上，同时开拓牛雕塑也是非常受欢迎的，吃的是草，挤的是奶，耕的是地，挨的是鞭，割的是肉，流的是血 遇强不示弱，遇弱不逞强，工作得意时是被人牵着牛鼻子 这是牛的儒子精神！而鲁迅先生用“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”的诗句来表白忠诚于人民的信念，正因如此，他才会有更大的勇气拿起笔做，投向敌人。
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《周礼．地官》记养牛的官职是“牛人”，“凡祭祀，供其享牛”。当时的牛，主要用来作运输以及祭祀、食用，所谓“牛夜鸣，则庮”，如果牛夜里鸣，那是牛生病了，肉会有臭味。但古书并没有提到牛耕田。《三国志．魏书．武帝纪》提到曹操破袁绍之后：“授土田，官给耕牛，置学师以教之。”说明当时肯定已用牛耕田。唐代诗人元稹《生春》诗："鞭牛县门外，争土盖春蚕。"先"鞭"而后"争"，是古代送冬寒迎新春风俗的组成部分。鞭春牛又称鞭土牛，起源较早。《周礼·月令》记载："出土牛以送寒气。"后来一直保留下来，但改在春天，唐、宋两代兴盛，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后，鞭土牛风俗传播更广，以至成为民俗文化的重要内容。
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铸铜牛雕塑在现在的老板中已经不是过去男人的代名词了，随着社会的不断进步，不少真正有能力的女汉子，也出现在老版的***之中。自古以来，牛都是艺术创作的主要题材，在雕塑行业中，动物牛雕塑也占据着很大一部分比例，各式各样的铜雕牛、玻璃钢牛雕塑、浮雕牛等，不仅在环境装饰中起着重要作用，而且也是风水界的主要雕塑摆件，常见的拓荒牛铜雕塑、华尔街铜牛、奔牛铜雕塑以及旺铜市牛雕塑，深受各界的喜爱，牛以其踏实肯干的本性，在雕塑产品中也得到了很好的显现，不同的动物牛雕塑不仅象征着积极向上、开拓进取、勇往直前的意义，而且招财、聚财之***不次于众所周知的铜貔貅、铜麒麟等吉祥动物雕塑。
