青蛙养殖池的设计
青蛙养殖池的设计可以根据具体条件而定，常见的有两种类型：
1、稻田养蛙 稻田养蛙要求水源充足、排灌方便、保水能力强、肥力偏差的稻田。四周要设围墙，墙内壁抹光滑，防止青蛙逃逸。水深10-20厘米，稻田的进出水口设置闸网，以拦阻蝌蚪外逸。在田中另设孵化池，池上设网，以防来自空中的敌害。
2、大型养殖场的设计 养殖池要选择水源充足、排灌方便、水清洁、水温适宜、没有污染的地方修建。养殖池的围墙以网类、水泥板、塑胶板或砖砌均可。成蛙养殖技术要点幼蛙转入成蛙池后，青蛙摄食量大，生长速度加快，是形成商品产量的重要时期，供应充足的饵料***为关键，主要是人工培养的蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫等高蛋白、高繁殖率的活饵。外围墙的基部埋入地下约15-20厘米，墙里面需再用尼龙网围一层，以防青蛙撞伤，同时对外来蛇、鼠也有防御作用。养殖声的上方应用网围起，以防鸟类的侵害。池底一般以泥土为宜，以利青蛙入土越冬。
根据青蛙不同发育期的需要，在大养殖池里要建有产卵池、孵化池、蝌蚪池及成蛙池。
青蛙养殖繁殖技术，你知道多少？
青蛙的交配交卵 青蛙每年3-7月份都产卵，北方产卵迟些，南方各省3月份就开始产卵，4月份是产卵盛期。但种蛙的抱对、交配、产卵的早晚与气温、饲养池的水温及水的深度有很大关系。当水温15°C以上时雌雄蛙开始拒对。
18-28°C是适的产卵温度。在产卵季节将到时雄蛙不断地鸣叫吸引着雌蛙。稻蛙生态种养模式缺乏具体的生产标准及验证指标，无法合法地证明蛙稻米是真正绿色安全的食品，值得大家花高价格购买。雄蛙一般提早一星期左右发情。雌蛙未发情时拒绝抱对，已发情则常徘徊于浅水中或岸上依恋在雄蛙的周围，肚皮比平时膨胀，性冲动，食量忽减。青蛙没有交尾器，不能进行体内受精，而是通过雄性拥抱着雌蛙完成受精过程的，雄蛙的第壹指内侧有膨大的肉垫，称婚垫。婚垫上富有腺体和角质刺，其分泌物和角质刺将加固拥抱的作用。
当雌蛙成熟发情时，雄蛙即跳上雌蛙背上，将前肢搂抱在雌蛙下面，用小腿挤压雌蛙腹部，同时摆动两后足，磨擦雌蛙的泄殖孔，雌蛙将卵排出体外，雄蛙即射1精于卵上。一方面向规模大的养殖基地学习，另一方面他还请上海市水产学院***给他的养殖进行指导。产卵后，雄蛙自行离去。雌蛙处于半休1克状态，1-2分钟后，才慢慢地离开，到阴凉的地方安卧休息。
青蛙抱对产卵的时间一般1-2天，有时也长达3天。产卵一般在夜进行，黎明前为1高峰，一只50克以上的雌蛙，每次产卵在一万粒左右。5米左右，水沟宽1米，休息区宽2米，水沟深30-50厘米，长度因地制宜不超过25米。 青蛙产卵时要求安静的环境，轻微的振动可使产卵暂时停止，强烈的振动或长时间的干扰，会使它迁移产卵地点。产卵的进行取决于雄蛙的腿与足的活动，雄蛙腿足停止活动，雌蛙即停止产卵。如遇强烈的冷风侵袭，水温突然下降到15°C以下，产卵也就停止。此时可设法增温，使它正常产卵。在产卵期间，如果池内的雄蛙多于雌蛙，有同性相抱或两只雄蛙抱一只雌蛙的现象，第三者将一雄一雌同抱住，或反方向抱于雌蛙的胯部，使雌蛙不能正常产卵甚至灭亡。所以产卵池的种蛙必须按一雄二雌（或三雌）的比例放养。
青蛙养殖中的捕捞及加工
对雌蛙进行人工催产，使它的早期产卵，或者选择早期孵出的蝌蚪来进行加速饲养管理，提高调料中活饵的比例，当年长达50一100克即可上市。一般立冬前后捕捞。可以鲜售，也可以加工。
加工办法是：先用50-60℃的温水将青蛙烫一下，然后用细麻绳穿在两眼之间，两腿顺直晾干。我这里养殖的青蛙可以当做示范教学基地了，全是反面教材，可以吸取教训。不要挤压，以免霉烂。干后剥油时，用沸水烫5一6分钟，待水浸入皮肤内捞出，用箱闷7一8小时后，摘出腹内两块黄白色脂肪。摘时不要带卵和皮膜，然后放在通风处干燥，待水分蒸发掉，成为干货便可出售，中般2.75公斤剥出0.5公斤油,也可用全蛙干燥后上市出售。