






羊体、白內脏、红內脏依据同歩卫检线传至检验区抽样检验。分割好的部位肉真***装后,放入冷冻盘内用凉肉架车推到结冻库(-30℃)结冻或到成品冷却间(0-4℃)保鲜。检验不过关的病体,依据铁路道岔进到病体导轨,进行复诊,确立生病的羊体进到病体导轨线,取下生病羊体放入密闭式的车内拖出屠宰生产线处理。检验不过关的白內脏,从同歩卫检线的拖盘里取下,放入密闭式的车内拖出屠宰生产线处理。检验不过关的红內脏,从同歩卫检线的挂钩上取下来,放入密闭式的车内拖出屠宰生产线处理。同歩卫检线上与线下的红內脏挂钩和白內脏托盘批发自动式依据冷-热-冷水的清除和消菌sha菌。
产品概述羊体生产制造全自动输送机是我公司在消化、消化了国外***性的大部分,并根据在我国我国基本国情改进科技创新,在我国率研发的这类的装配流水线,它为大、大中小型屠宰场羊体生产制造全自动输送机选中。用链条推头推动管轨滑架将羊体沿链条运动的方向运动,完成整套体加工工序。机械设备由控制器***、涨紧***、转动***、传动传动齿轮等一部分组成。该全自动输送机由控制器***促进着涨紧***、转动***及传动传动链条等维持运送,涨紧***依据气缸伸缩节使传动传动齿轮匀速、平稳的运动健身;输送链条带推头,依据推动管轨滑架使羊体向前,不断开展以下焊接夹具的操作过程:切肛、破腹折锁骨、去白內脏、去红內脏、羊体检疫证等生产流程,全部全过程不断不停顿,有着十分高的生产效率;它很好的解决了我国别的推线运用时推动羊体向前、消耗活力大、低劣一连串难点。
分割
现阶段,在我国绝大多数羊体的分割主要是依照市场的需求而定的。羊头检验拉出舌头,仔细检查舌头的形状、硬度和下颌骨的形态,观察是否有线菌病。要求比较多的分割商品关键有策切羊排、七肋羊排、肥羊寸排、腰脊排、颈羊排、无骨卷扎等六一部分。在其中,无骨卷扎归属于新鲜猪肉分割,其他几一部分必须历经冷藏后再开展分割。
实际分割方式 是:
方切羊排:从羊颈梗部到第四根肋骨切下,再从正中间割开,除掉胸部,剩余的前座便是方切羊排。
刺杀放血
1、立式放血:用V型皮带输送机将活羊传至宰杀车间,在皮带输送机上运输的全过程选用手麻家用电器将羊击晕,随后在放血台子上刺杀放血。具体的操作方法是:采用细长型的屠宰刀,消过毒后,操作人员摁住羊的下颌,沿着颈部皮肤纵向切开,挑断静脉血管和气管,切口长12—18厘米。
2、倒立起来放血:活羊用放血吊链绑住一后脚,根据斗提机或羊放血线的提高设备将毛羊提高进到羊放血全自动输送线的路轨上再刺杀放血。
3、羊放血全自动输送线路轨设计方案距车间的环氧地坪高宽比不底于270b250m,在羊放血全自动输送线上关键进行的工艺流程:上挂、(刺杀)、沥血、去一等,沥血時间一般设计方案为五分钟。