“知了猴”深藏何处？“知了猴”多集中于树林、果园等潮湿地带，多见于河沟旁、水湾处。树林、河畔两边树林等。知了猴的吃法
油炸：
1. “知了猴”用清水冲洗干净、用淡盐水泡半天左右以入味、上锅蒸五分钟，为的是去除其体内水分；
2. 将水份控干,姜切丝、锅中放油，多放些，油多才能炒出外酥里内的口感，烧热油后，放入姜丝煸出香味；
3. 放入“知了猴”大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉、加少许的盐、再继续翻炒至表面焦黄；
4. 后撒上孜然粉，喜欢孜然口味的可以多撒些。1:把“知了猴”用盐水洗净沥干；
2:生姜、大蒜切片备用、朝天椒切段、香葱切节；
3:锅烧热倒入油、油温7成热、倒入“知了猴”煸至水份干；
金蝉花俗称大虫草，属于虫生***；在全世界已经发现的530多种虫草中，金蝉花、仅仅是其中的两种；是一种外形具有“动物”和“植物”形态特征的奇妙生物，根是蝉的幼虫体，花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的，约一寸多长，从顶端分枝开花，花粉为乳***也称为”蝉花孢子粉“，简单地说就是”种子“，具有繁殖功能。其形成过程是蝉的幼虫在蝉前被虫草菌、寄生，当气候环境适宜时，吸收虫体的营养转化成菌丝体，终虫体被菌丝体完全占具而只剩下一个躯壳。万物复苏时节，菌丝体又从营养阶段逐渐转化为有性阶段具有繁殖功能的”蝉花孢子粉“，渐从顶端分枝”发芽“形似花朵，故而称为蝉花。
抓知了猴尽量避开人群集中的地方。有时候被别人忽略的小杨树林，往往也能让你有事半功倍的收获。可能大家都有扎堆的爱， 但逮知了猴切忌这一点哈。俗话说“物以类聚人以群分”。一般情况下，树根周边有知了猴洞、 树叶或是树干上有知了猴壳的话 ，你等华灯初上的时候围着这样的杨树多搜索一下，肯定会有惊喜的。知了猴出行一般也有日历，用我们土话说就是胖一一天， 意思是一天多一天少 。它的这种规律也与当天的天气有着密切的关系。 如果天气比较闷热 ，大地烤得像蒸笼，那么知了猴就会耐不住性子出洞透气了。
