




散养土鸡虽然能够自由采食,但钙仍需从日粮中足量供给,否则土鸡就会骨质疏松,姿势反常,产软壳蛋、薄壳蛋或无壳蛋,使蛋的破损率增加,产蛋量也会下降。土鸡在育成阶段不能喂给高钙日粮,日粮中钙含量应控制在0.8%-0.9%之间。只要发育正常,大部分散养土鸡在145-155日龄开始产蛋,因此,应从这一时期开始给土鸡大量补钙。鸡对钙的利用率约为55%,产一枚蛋需要2.0-2.3克的钙,所以鸡每产一个蛋,需要食入4克左右的钙。根据这一需要量,从开产至5%产蛋率阶段可将日粮中的钙提高至2%,然后再逐渐提高到3.2%-3.5%的较佳水平。如果环境温度高,鸡的采食量减少,补钙量可适当提高。土鸡产业如今所迎来的“暖春”,不仅仅体现在土鸡受到养殖户的关注,还表现在一系列以土鸡为主打的餐饮品牌的持续热销。
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适合规模饲养:由于鸡的群居性强,在高密度的笼养条件下仍能表现出很高的生产性能。另外鸡的粪便、尿液比较浓稠,饮水少而又不乱甩,这给机械化饲养管理创造了有利条件。尤其是鸡的体积小,每只鸡占笼底的面积仅400平方厘米,即每平方米笼底面积可以容纳25只鸡。所以在畜禽养殖业中,工厂化饲养程度的是鸡的饲养。[1]日常夏季门窗尽量打开,保持舍内清洁干燥和空气新鲜,要严格控制饲养密度,一般15只/m2左右。
良好的饲喂管理 育 成 后 期 大 量 的 机 体 瘦 肉增 加 以 达 到 性 成 熟 所 要 求 的 体况,这 是 由 于 品 种 的 原 因 ,同 时也要达到后成熟阶段。现代肉种鸡育成期胸肉比较高,并且直到产蛋期都要求严格限饲。 为 支 持 快 速 的 肌 肉 增 长 成熟,需要大量的蛋白质和其他营养物质。 如果控制不好,过分增 加 喂 料 量 使 鸡 只 能 达 到 体 况和体重,在某一意义上认为是自由采食,导致过分喂料综合症。这样喂料量应该平衡体重快速增长的需求,但又维持足够的喂料限制和生理功能的限制,所 以 良 好 的 饲 喂 管 理 是 成 功 的关键。饲料可由配合料逐渐过渡到玉米、小麦、大米等,条件较好的农户可用颗粒料,一般每天上午10时后投料,下午3时后投料1次,入睡前再加一次。
开产时胸肉与脂肪沉积 现 代 肉 种 鸡 蛋 白 沉 积 高 于脂 肪 , 这 就 形 成 了 较 高 的 丰 满度,但 脂 肪 较 少 ,可 能 营 养 都 转移到种蛋,特别是能量还是足够的,从而机体的能量储备减少而依靠饲料每天供给,所以饲料的分 布 是 否 均 匀 很 重 要 。 一 般 来讲, 开产时体脂肪过去 15 年在12.5%~15%,表观上体脂减少实际上是机体丰满度增加。饲料喂料量与鸡只体型大小 育 成 期 和 产 蛋 初 期 饲 料 量能 改 变 鸡 只 体 型 大 小 和 胸 肉 的丰 满 度 。 在 雏 鸡 阶 段 激 进 的 喂料,鸡只体格会增加同时也会增加胸肉沉积的比例,这种作用会延长到性成熟或以后的生产期。土鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋,营养价值高。