






太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业
使用后:
(1)使用后立即用温水洗涤,以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用,导致不锈钢表面黯淡失色,甚至产生凹痕。洗涤时要注意不发生表面划伤,避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等,可用肥皂、弱洗涤来洗。锅底如有食物粘结烧焦,可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去,器皿清洗以后,外表的水迹要擦干。切记常保持器具干燥。
(2)厨具在用过一段时间后,不锈钢表面会起一层雾状物,使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹,即能***光亮。若其外表面被烟气熏黑,也可采用此方法。
(3)若不锈钢厨具已变黑,太原不锈钢厨房设备,想让其光亮如初,只要用市售"电镀除锈剂"进行***即可除锈增光。若出现锈点,可先用水浸泡一夜,再用一小块1000号水磨砂纸,太原哪有不锈钢厨房设备生产厂家,用手指按在焦黑部位小心研磨即可。
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商用厨房设备种繁多,使用起来也难免会出现故障,那么我们遇到紧急故障时应该怎么办呢?
一、鼓风灶东方和利鼓风低汤灶
常见故障有五个:跳闸、风机启动却没有风、球阀可360°开关、主火过小或者没有、火焰较虚或者燃烧不尽。
(一)跳闸
故障原因:一般是线路故障,主要是进水造成,风机损坏。
维修:检查线路是否进水,及时处理不漏电就可以;如果不是线路问题,检查风机是否损坏,如果风机损坏就要更换风机。
(二)风机启动但是没有风
故障原因:此类故障一般为链条断开,无法打开风阀造成。
维修方法:打开风机前面的门,如果链条断开,接上链条即可。如果链条正常,就要查看风阀,若风阀开焊,将风阀校正后重新焊好就行了。
(三)球阀可360°开关
故障原因:使用时力气过大导致阀门损坏。
维修方法:把阀门外边的螺丝拆开,可以看到里边的控制球阀开关行程的配件两端都坏掉了,换个新的就行了。
(四)主火过小或者没有
故障原因:一般为燃气炉头进水或者燃气喷嘴堵塞。
维修方法:清理时建议请***人士。
(五)火焰较虚或者燃烧不尽
故障原因:一般为燃气流量太大或者风过小。
维修方法:调整风阀增大新风量。


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实际设备制作有误差,施工、图纸也会有误差,装修也需要占用空间,设备就位与继修需要有一定的间隙。特别是较大的设备,太原哪有不锈钢厨房设备厂,如蒸饭柜、海鲜蒸柜,设备布局一般不要紧贴摆放,设备之间根据实际情况要预留设备间隙,一排设备要留有10cm以上的机动余地。但是,工作台、保鲜工作台与相部的设备和墙壁要尽量紧贴摆放,防止杂物碎末掉进去不易清理。
厨房的位置一般都不尽如人意。有的厨房设在地下室,有的厨房设在背阴边角的位置,太原不锈钢厨房设备生产厂家,加上高温、潮湿、油烟、噪声等不利因素,阳光、新鲜空气对厨师来说太宝贵了。较高的设备尽量不要挡窗,有利于自然采光和通风,也有利于节省照明用电。


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