烧烤后的建议
吃完烧烤吃猕猴桃:猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、***和微量元素,尤其是***C、***A和叶酸的含量较高,因而被誉为"维C王"。它含有优良的膳食纤维和丰富的物质,能够起到清热降火、增体的作用。此外,猕猴桃含有抗突变成分,有利于***诱发***的突变,对多种***细胞病变有一定的***作用。
1."直接烧烤"和"间接烧烤"
大家可能会问:烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗?非也,欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中的"烧"属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。
A、直接烧烤
①把球碳放在烧烤炉碳架的***。
②把蔬菜肉类放在烤网***直接烧烤。
B、间接烧烤
①球碳点燃后置于碳架的两端。
②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。
③盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。
烧烤的时候不小心烤糊了怎么办
此外,刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要"助手"。烧烤时,三五知己一边闲话家常,一边烧烤,一不提防,半条香肠烧焦了,烧焦部分含致***物,总不能放进肚子,但又唔想浪费,就可以利用剪刀剪去烧焦部分。同时剪刀也可用来剪去食物的肥膏,一举两得。番薯含丰富纤维之余,亦易饱肚,也是烧烤健康之选。