








真空低温膨化系统主要是有一个压力罐和一个比压力罐体积大5-10倍的真空罐组成,果蔬原料经过预处理后,干制水分大15%至25%(不同果蔬的含水量不同),然后将果蔬置于压力罐内,通过加热和加压将果蔬内部压力和外部压力平衡,然后突然减压使物料内部水分突然汽化闪蒸,使果蔬细胞膨胀达到膨化的目的,草莓脆真空闪蒸机生产厂家,真空低温膨化产品含蛋白质,氨基酸,纤维素及矿物质等多种营养,属产品
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山东新迈果蔬脆片机变温压差膨化生产线的优点:
1、营养损失小,加工预处理工艺简单;
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该技术主要用于生产新型、天然、健康的绿色膨化休闲食品、营养全粉或速溶饮品、营养、方便食品调料或原料。适宜加工的食品原料非常广泛,草莓脆真空闪蒸机报价,果品如苹果、梨、香蕉、葡萄、柑橘、菠萝等,蔬菜如胡萝卜、马铃薯、甘薯、芋头等,食用菌如蘑菇、木耳、银耳等,特色农产品如茶叶、人参等。
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真空膨化机将水果变成了一种休闲食品,国内水果种类较多,香蕉、苹果等季节性的水果,自然存储,不能够储存时间过久,生产的香蕉片、苹果片可以进行常年储存。苹果片香蕉片微波真空膨化机同时也适用于枸杞、肉铺、牛肉干等食品进行膨化。
新迈公司苹果片、香蕉片微波真空膨化机膨化工艺和膨化技术:
香蕉片、苹果片膨化新工艺:苹果、香蕉切片—苹果片、香蕉片微波杀青护色—香蕉片、苹果片预干燥烘干—采用负压式微波真空干燥机快速膨化。
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