炉子的上半部分看起来像一个巨大的钢盔。为了减少热量损失，钢盔上覆盖了一层泥。“头盔”可以通过固定它的杠杆升高或降低。当“头盔”落下时，炉子的上部和下部就像一个“双面煎锅”，它可以紧紧地压住中间的油饼，从而使油饼更紧凑，更耐嚼。梅菜干香而不腻。干菜浸泡了每一英寸软耙半透明猪肉，你吃得越多，它就会越美味。在炎热的夏天，喝一碗梅干菜汤，以促进体液和开胃的生产，并清除热量和夏季热。
作为江浙一带的传统小吃，梅糕有无数的甜甜圈，薄脆的外皮和独特的油、甜、咸的味道。传统的制作方法需要做面团，包裹干梅菜馅，粘在烤箱内壁，高温烘烤，用棕色的皮和鼓胀的泡沫把它刮出来，趁热刷番茄酱和甜面糊，或者直接吃原来的味道，所有这些都充满了味道。
黄桥烧饼有独特的制作工艺。它从揉面开始。白天又冷又热，“雪花种子”在白天是热的，“老鼠喷沙”并不冷也不热。混碱还需根据时间确定，浮碱表面起泡，否则粘牙。
馅料和糕点分别与猪油和花生油混合面粉摩擦。制作烘焙蛋糕时，将面团放在面团上，用手揉搓并卷起，然后用环轻轻拍打，翻到底部，再拍打，翻过来再拍打，然后翻下底部，刷上糖浆，撒上去皮的芝麻，在桶式烤箱中烘焙。饼干又咸又甜，可以根据个人口味选择。(作为一个当地人，我更喜欢咸烤蛋糕。
这种烧饼的烹饪方法在温度上非常讲究，因为罐子是凹的，冷的或热的烧饼会滑落。坛子炉呈圆饼状，有花檐，大小与芝麻饼差不多。锅灶烧饼一般作为普通食品使用，并逐渐由锅灶改为烤炉进行烘烤。味道可能会改变，但更环保。然而，在一些地区，路边摊仍然可以看到烤正宗的锅灶烧饼。这是一种独特的制作方法，水平放置在圆筒上，将蛋糕粘在内壁上，在外部温度和内部烘烤蛋糕。圆筒炉中的烧饼呈圆鼓状，颜色为褐色，味道鲜美，酥脆可口，风味独特。乾安缸灶烧饼
这种小吃就是把罐子当作炉子用。将面团揉成面团块，粘在桶的一边，然后烘烤。