育肥工艺 ：将 18个月龄下的牛送到***的育肥牛场 ,经过严格的检疫 ,根据需要进行饲料配给喂养 ,体重达到 500KG以上 ,增加肉牛体内脂肪沉积，提高牛肉品质，使肉质鲜嫩。
排酸工艺 : 屠宰后牛肉要经历系列化学及生物变化，肉首先会僵直，肌肉中分解产生磷酸，肉的 PH值降低，通过适当温度下吊挂，肌肉***开始逐渐软化，口味大为改观，营养价值提高，这一过程又称为肉的后熟。山东华誉机械设备有限公司是一家***的肉类机械加工企业，有着多年的肉类加工机械经验，欢迎新老客户前来洽谈咨询。在这一过程中肉的 PH值逐渐升高，肉呈酸性，所以又叫肉的排酸。排酸的肉，肌肉***嫩化 ,易熟易烂，鲜嫩多汁，提高了牛肉品质并产生独特的香味。
冷剔骨分割工艺：在低温下将产品按部位分割并精心修割，将产品按不同部位分割成眼肉、上脑、里脊、外脊等十多个部位。为便于分割，同时保证产品卫生安全，分割需在低温下进行，所以又称为冷剔骨。
山东华誉机械设备有限公司是***生产不锈钢食品机械与冷库施工、建设***，主营产品主要有以下几大类：1）牛羊屠宰线2）鱼、虾、肉类分割输送线、3）果蔬清洗加工生产线、4）整体冷库设计与安装工程、5）肉类解冻设备-低温高湿空气解冻设备6）车间非标工器具与净化风淋室设备华誉公司可为您提供屠宰、食品车间一条龙服务！除了在国内销售外，已有多家企业开始拓展海外市场，逐步与国际接轨。
分割线
1.公司名称:山东华誉机械设备有限公司
2.公司地址:山东省滨州市博兴县店子工业园
3.分割线简介: 猪肉由自动卸猪装置卸料后进入到预分割生产线，预分割生产线配有两台低速旋转圆盘锯，将猪肉分割前段、中段和后段，即颈肩部、胸腰部、后臀大腿部。例如猪屠宰加工从德国、荷兰等引进了三点式致昏、中空放血、蒸汽烫毛、火焰燎毛等生产线。剔骨分割线分为前段、中段和后端剔骨分割输送线，主要是分别完成三段的剔骨、分割和修整。剔骨分割线分为三层，上层输送空箱，中层输送原料肉，下层输送装有修整好肉的周转筐。 每条剔骨分割线两侧配有PE板工作台，用于肉的人工剔骨、分割和修整。
