炒熟的鸡蛋盛出后与韭菜末放在一起,接下来虾皮准备出少许
炒熟的鸡蛋盛出后与韭菜末放在一起，接下来虾皮准备出少许，放入炒鸡蛋的锅中煸香，然后放入容器中，加上、花椒粉和香油拌匀后，馅料便做好了，面团移至在案板上； 揉搓整理成包子皮后，放入适量的馅料包好，将包子做好之后，即可开始下锅，在锅中刷上少许的食用油烧热，然后将包子摆放在锅中开始煎，喜欢吃芝麻的撒上点黑芝麻，煎至包子的底部变金黄的时候；
我们家里面婆婆给我们做出了另外一种新吃法
在我们家里面婆婆给我们做出了另外一种新吃法，那就是直接给我们做起了好吃的水煎包，他和包子的样子完全不同，而且他是用煎出来的，吃起来特别的好吃，水煎包我们经常见到的就是在集市上面，小的时候就非常的喜欢赶集市，上面有很多卖吃的，其中喜欢吃的就是水煎包。 小的时候每次有集市的时候，爸爸总会去集市上面买一些水煎包，拿回家里面让爷爷奶奶吃，但是爷爷奶奶总舍不得吃，会把这些留给让我吃，那个时候吃起来像是一个小馋猫一样，一直到现在这个东西虽然很少见，但是婆婆在年轻的时候就会去做这个水煎包，然后每隔一段时间会在家里面给我们做一次。
自己制作生煎，肉馅当然是手剁的香，肥瘦也可以自行控制，喜欢肥一点的，可以选用去皮五花肉，喜欢瘦一点的，就用前臀尖剁馅。如果时间有限，也可以用市场出售的猪绞肉代替，肥瘦绞肉的比例是4：6比较合适。3.馅料中需要加入香葱，好不要用其他的葱代替，这样一来就会失去上海生煎馅心中特有的香甜葱味。4.馅料中加入炒熟的白芝麻可以增香，出锅前撒一把黑芝麻则可以让卖相更加诱人。 次数用完API KEY 超过次数限制
出锅后的生煎包，焦香酥脆，肉馅鲜嫩，咬一口满嘴汤汁，外面撒着葱花和芝麻，油煎后散发着葱香芝麻香，让人垂涎欲滴，喜欢的话，动手试试吧！小提示1、生煎包尽量包得一致，煎的时候，才能能均匀成熟；2、生煎包是靠锅里的水分蒸发才会膨胀，可以分两次加水，第二次反面还可以加少许油；3、肉馅打上劲可以使馅更鲜嫩多汁，加上生粉可以锁住水份，生煎包的面比蒸包的面要和得硬一点；4、煎包子的时候底下定型就可以加水煮了，水量要跟包子的大小加减。 次数用完API KEY 超过次数限制