洗碗机选购要点
五）、在接通交流电源启动洗碗机时，其绝缘性能尤为重要，必须保证无漏电、漏水现象，水泵和电机运转平稳，振动小，噪声低，洗碗机的各种功能按键通断自如、接触良好，水流喷射均匀有力，餐具洗涤后应达到干净清洁，操作完毕后能自动切断电源。
六）、在选用商用洗碗机时则需要根据不同用途，在价格、性能、实用性上货比三家慎重选择。鉴于技术上更趋于成熟，因此如果不是因为***预算限制的话， ***的平放式洗碗机是个不错的选择。
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（注：北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司）
洗碗机超声波部分介绍
结构组成：
由超声波槽体、超声波发生器、超声波换能器、浮油漂出系统、温度显示系统、加热系统、装渣系统组成。
槽体简介：
槽体采用食品级SUS304δ2.0mm不锈钢板焊接制作；槽体内表面一侧设有浮油自动飘出口，另一侧设有净水自动进入装置（利用溢流原理），及时将悬浮在液面的油污、菜叶等漂浮物排出，防止餐具出水时再次污染；该装置是信达旺公司专利。浮油通过该口自动排除，水流畅通，确保水质干净，达到餐具清洗的洁净度要求。筷子勺子分拣机是在水传的基础上增加了这项设备，不需要人工分拣筷子和勺子，相当的省人工。大量清洗也不需要频繁换水。
清洗槽内尺寸：690X600X430（mm)（长*宽*高）
漂洗槽内尺寸：385X600X320（mm)（长*宽*高）
整机主要设计参数：
1.电源：220VAC;50Hz；民用电。
2.电量：整机的较大用电量小于≤6KW，常用电量≤1.8KW。
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商用洗碗机省心
可根据客户的要求调节履带传送速度；既能采用电加热方式，也可根据客户要求，转化为锅炉水、蒸汽加热方式，简单便捷，久牛商用洗碗机安全可靠。
洗碗机运行时，一旦检测门意外开启，水泵及传动电机立刻自动关闭，防止热水溅出，安全舒心；的温控功能，保证漂洗水温达到86度以上，达到消毒效果；选购的出口工作台末端设有自动停机保护装置，防止餐具因未及时卸下来而造成破损。根据洗碗机的类型不同，污水可能会直接流进水槽下面的管道，也有可能经过一段管道自己流进水槽。 久牛商用洗碗机节能，采用循环水进行初洗阶段，节省洗涤用水量，环保节能。
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洗碗这个多大点事，还要用洗碗机？不要对健康掉以轻心
首先这是一种观念上的问题，一说起用洗碗机洗碗，很多人特别是老一辈的人反应就是“不就是几个碗？吃完饭当运动一下而已，是比大明星还忙才要动用洗碗机？” 诚然，在中国的传统观念里，洗碗本来就不是一件复杂的事，可是对于当代社会忙绿的上班族来说，以及追求生活品质的人群来说，可以却可以利用这空余出来的洗碗的半小时来喝茶、散步、聊天、阅读报纸等等。比如酒楼新开业，若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。晚餐过后，只要将需要清洁的餐具放进洗碗机，不费吹灰之力，隔天就有崭新的餐具可以用，同时，使用洗碗机，也可以避免冷水、洗洁精等对我们娇嫩的双手造成的伤害。
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