(4)准备半碗温水，加入少许面粉，搅拌均匀。把它倒进锅里。水量基本上是馒头高度的一半。(5)盖上锅盖，用小火将锅翻过来，直到锅里的馒头完全煮熟。时间大约是5-8分钟。醉后，锅里很安静，没有噪音。锅底的水基本上没了。关掉火。成品:烹饪技巧:1。面皮不容易擀得太薄，否则包子炸的时候面皮不容易发酵。2.包子放入锅内后，先用油将锅底炒熟，一是为了成型，二是为了包子的松脆和色泽鲜美。3.将面粉放入温水中，这样包子的底部就成了冰花的形状。
使用的材料:
发酵面团(我通常用400克面粉和210克水)280克猪肉、葱、6块红烧木耳、1汤匙芝麻油、2汤匙酱油、2汤匙盐和一点胡椒粉、1汤匙料酒、1汤匙十三种香料和1汤匙生姜，7克
具体措施:1 .准备食物材料。
将肉切成小方块，加入生姜到烹饪机器中。
加入浸泡过的，去根。
4研磨成肉末。
加入酱油、料酒、胡椒和十三种香料，混合均匀，腌制调味。
将6个大葱切成小块，然后粗绞并稍微压碎。
在葱和肉馅中加入芝麻油，加入少许盐搅拌均匀。
面粉、水和酵母预先揉成软面团，发酵至两倍以上。
筋疲力尽后，把它搓成条状，然后切成碎片。(大约3个饺子尺寸)
水煎包是一种传统的美味小吃。无论是在街上还是在早餐店里，你都可以看到水煎包的影子。我过去常常出去玩，总是喜欢买一些。只要我有时间，我喜欢在家做一些。今天家里下雨了，所以我想在家做些煎饺，并和我的朋友们分享了这个做法。制作的水煎包底部呈金***，外皮蓬松柔软，包裹着新鲜美味的肉馅，有一口清香。面粉、酵母、白糖、猪肉、葱、姜、白萝卜、腐乳、盐、胡椒、料酒、蚝油和鸡精:1。准备好你喜欢的馅料，猪肉，白萝卜，葱和姜，清洗猪肉，在砧板上剁碎，用抹布将白萝卜擦成细丝，在沸水锅中热烫3分钟，然后取出冷却，挤出多余的水，放在砧板上，剁碎。