食品中的农yao药残留分析是在复杂的基质中对目标化合物进行鉴别和定量。农yao药残留的一般分析过程为提取- 净化- 检测 。经典的农yao药残留分析步骤通常是:水溶性溶剂提取- 非水溶性溶剂再分配- 固相吸附柱净化- 气相或液相色谱检测 。其中提取和净化是前处理部分,样品前处理不仅要求尽可能完全提取其中的待测组分,还要尽可能除去与目标物同时存在的杂质,避免对色谱柱和检测器等的污染,减少对检测结果的干扰,提高检测的灵敏度和准确性。因此提取、净化是农yao药残留分析过程中一个十分重要的前处理步骤,其好坏直接影响到分析结果的正确性和可靠性。检测操作使用移液器及放液过程中，需适当控制节奏，以免吸液或放液过快导致加***量不准农残***，并且有利于保护移液器设备。
酶***法是根据有机磷和氨基甲酸酯类农yao药能***昆虫和周围***系统中乙酰胆d碱的活性,造成***传导介质乙酰胆d碱的积累,影响正常***传导,使昆虫致死这一昆虫毒理学原理进行检测的。根据这一原理,通过将特异性***胆d碱酯酶(ChE)与样品提取液反应,若ChE受到***,就表明样品提取液中含有有机磷或氨基甲酸酯农yao药。行业标准：500样/盒（适用于国内所有***残留速测仪和分光光度检测仪）。
人类在利用***防治***生物和保障农业生产的同时，也将大量的化学物质散播于环境之中，在环境中发生迁移和转化，不可避免地造成对空气、水、土壤等环境介质的污染，或者通过生物链的富集和传递作用终危害人类健康。***在环境中的转化包括生物转化和非生物转化，生物转化是***在生物体内发生的代谢·非生物转化是***在非生物因素(如光、热、空气等)影响下进行的降解。施药后，根据***的性质和稳定性的不同，可能以原药、代谢产物和/或降解产物的形态残留在农作物体内，或者通过生物链传遭到食用动物体内或***内，从而危害***健康。取缓冲溶液***1袋，加入500ml蒸馏水或纯净水，溶解搅拌均匀，即得pH8。
