保鲜冷库厂家_再甜制冷设备(在线咨询)_冷库

下面是关于冷库的一些参数冷库

这就是关于冷库吨位计算的分享

活动冷库吨位＝冷藏间的内容积×容积利用系数×食品的单位重量。

活动冷库冷藏间的内容积＝库内，长×宽×高（立方）

冷库的容积利用系数：

500～1000立方 ＝0.40

1001～2000立方 ＝0.50

2001～10000立方 ＝0.55

10001～15000立方 ＝0.60

活动冷库的食品单位重量：

冻肉 ＝0.40吨/立方

冻鱼 ＝0.47吨/立方

鲜果蔬 ＝0.23吨/立方

机制冰 ＝0.75吨/立方

冻羊腔 ＝0.25吨/立方

去骨分割肉或副产品 ＝0.60吨/立方

箱装冻家禽 ＝0.55吨/立方

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冷库的人工成本和其他成本是多少？

冷可能好多人好奇，重庆再甜制冷设备有限公司为您分享冷库方面的知识，下面简单给大家讲解一下：库的人工成本和其他成本是多少？

人工成本在人工成本方面，冷库的工作环境差，对作业人员要求高。以25000吨规模冷库为例，土建多层冷库和传统装配式冷库一般需要大量人工劳作、操作设备和管理，保鲜冷库厂家，以60人计算，按行业平均薪资水平估算，人工成本每年达到300多万元。自动化冷库，由于采用了大量自动化设备、信息化系统等，作业人员数量大大减少，该规模冷库可能仅需20人，保鲜冷库厂家，人工成本每年下降到100多万元。

其他成本运营成本的其他方面还包括设备折旧、设备维护、******等。

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速冻库、冷藏库、保鲜库区别，再甜制冷告诉你冷库

重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家讲解一下速冻库、冷藏库、保鲜库的区别 ：

在业内，根据所放的产品不同，对冷库温度的要求，通常把冷库划分为以下几种：

1、保鲜库：保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，即在较长时间内较大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品***本体尽量不***，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，冷库，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。

2、冷藏库：冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就是典型的冷藏库。比如说肉类，保鲜冷库厂家，水产都存放温度有较高要求，保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷库都冷藏库。

3、速冻库：速冻库的库温一般在－35～－40℃，进行物料的快速***使用低温冷藏库库温一般在－18～－20℃，进行速冻后的物料长时间的储存使用。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。

冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞******，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并不是温度越低越好。

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