“黑”：伏特加酒对俄罗斯的某些作用
客观地讲，酒同世界上其他事物一样，都有两重性，完全的肯定或否定都是不妥当的。人类生活需要酒，适时适量饮酒确有好处，但是过量饮酒又会变成坏事。众所周知，伏特加酒是一种酒精饮料。然而伏特加酒的混合物刚开始却是用来给伤口消毒的，不过它很快就从***功能中分离出来成为“烧酒”。
1894年，俄罗斯化学家Dmitri Mendeleev受命研究伏特加酒的佳酒精度，安庆洋酒，当时其研究结果是38%，低于这个度数味道太淡，高于这个酒精度则味道太烈。既然38%是佳酒精度，为何40%却是***常见的酒精度呢？这就是”经济基础决定上层建筑”了。昔日俄国酒精税是财政收入的重要来源，而征税则根据酒精度。当年也没有计算机，在计算税收时，洋酒批发，40%显然比38%要容易计算得多，所以厂商就生产酒精度40%的伏特加酒，洋酒代理，既接近佳酒精度，又方便计算。显然，现代伏特加”酒精度”这个重要指标，全拜昔日俄国的税收政策所赐。当然，目前欧盟规定，伏特加酒的低酒精含量为37.5%。
曾几何时，谈及伏特加酒(Vodka)，洋酒品牌，我们想到的是苏联老大哥***爱的杯中物；但这几年，恐怕首先想到的就是Absolut Vodka这个来自瑞典的伏特加品牌。的确，从前苏联、波兰、瑞典等北部欧洲***的酒类***爱，到杀入美国市场取代传统波旁威士忌成为受欢迎的烈酒，Absolut Vodka的强大宣传攻势功不可没。
谈伏特加酒，Absolut Vodka固然是一个绕不开的重要***，但是仅仅了解Absolut Vodka也是远远不够的。且让我们从历史说起，从头开始了解伏特加酒的前生今世。
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