组成部分
1.加热部分：电磁炉的锅体下面有搁板，下面有励磁线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。
2.控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。
3.冷却部分：采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。
4.电气部分：由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。
5.烹饪部分：主要包括各种锅具，供用户使用
商用电磁灶核心部件—线圈
这样一来，原先通予交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。 因为使用高强度的磁场感应，所以炉面没有电流的产生，因此在烹煮食物时炉面不会产生高温，是一种相对安全的烹煮器具。
现在市面上的商用电磁灶所用的电磁炉线圈线盘一种是成本高的纯铜，二是便宜的镀铜。科亿厨业商用电磁灶厂家采用纯铜电磁线圈线盘，保证了产品加热速度快，温度可控性强。商用电磁灶火力够猛，够旺，温度高时锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色！ 次数用完API KEY 超过次数限制
电磁炉清洁***方法有哪些
1.插座负载
现在，大多数家庭使用的插座都是并联式的，只要连接的电器越多，所需要承受的功率也就越大。如果超过家庭的进户功率的话，则会出现跳闸的情况。因此，大家在使用电磁炉时，同一个插座上不要再连接其他的大功率家电，比如电吹风、电水壶等，以免跳闸，这样突然的断电，对电磁炉的损伤是比较大的。
2.锅具不可过重
电磁炉加热面板的厚度是有一定规定的，太厚或太薄都会影响使用效果，太厚的话，会导致加热比较慢;而太薄的话，则会影响抗压能力，无法承受过多的食物进行加热。一般来说，不同的电磁炉是具有相应的承重能力的，因此，在电磁炉使用时，一定要注意锅具的重量。锅具的重量不宜过重，以免超出加热面板本身的承重力，而导致出现变形的情况。
久而久之，则会对电磁炉加热面板造成一定的损坏，甚至影响其使用寿命，因此，大家在选择电磁炉锅具时，一定要注意重量问题。 次数用完API KEY 超过次数限制