“太平盛世品佳酿，凤凰美酒送吉祥，酒逢知己千杯少，石窖洞藏有芳香。”从原材料的取材、酿造工艺到生产技术、洞藏陈贮，凤凰酿酒都做到了精益求精。就白酒发酵来讲，水既是介质，又是一种特殊原料，俗话说：曲是酒之骨，水是酒之魂，盛世凤凰白酒酿造用水，取之于被称为“凤凰泉”的地下百米深泉眼，经过多级净化处理，甘甜凛冽，净爽宜人，地表、地下无任何污染源，水中各种微量元素含量适中，口感微甜干爽，经检测，为酿酒水源；在酿造工艺方面，由中国白酒泰斗、国际酿酒大师赖高淮导师亲自监督设计完成，采用传统纯粮固态发酵，混蒸馏、热水上量、辅料清蒸、五甑操作、低温入窖等复杂精准的酿造流程；在酿造方面，凤凰酿酒靠青石窖发酵的酒质“纯净、醇正、醇厚、醇香”，老熟后沉香突出，并可衍生多种香型酒，是培育“千年糟、万年窖”的选择
唐山凤凰酒厂内拥有“青石窖”群，因其抗酸抗碱的独特属性，被美誉为“凤凰窖”；在酒品的贮藏上，“洞中藏一日，室外贮一年”是白酒洞藏的玄机之说。厂内拥有藏酒洞——“凤凰洞”，洞内温度保持在18-22°，湿度保持在88%-95%，常年恒温恒湿，此状态下用陶缸贮藏的“甑馏原浆”酒，香、味物质缔结紧密，亲合自然，酒品绵柔度增强。
说到公司的盛世凤凰酒，于淑艳颇感骄傲，“我公司酿酒技术总监王卫平老师在酒界泰斗、国际酿酒大师赖高淮先生的指导下，用了十几年的时间完成了‘舒适型白酒技术’研究，并在唐山凤凰酿酒有限公司***首先推出舒适型白酒。盛世凤凰酒作为***首创舒适型白酒，是独有的技术性革新，饮后不上头、不腿软、饮后对食道无强烈刺激，入口甘美醇和、香味浓郁、过喉圆润舒畅、饮后只觉非常舒适。就像赖老先生所说，中国白酒的发展方向一定是更柔和、更淡雅、更舒适、更健康。”对于盛世凤凰的***及市场前景，于淑艳信心满满。
众所周知，中国拥有悠久的白酒文化。好多白酒爱好者都知道白酒不但口感好，而且平时喝一两口也是对身体有好处的！今天我就谈谈白酒的***与作用。
少量喝白酒能消除紧张和疲劳：
少量的酒精能对我们的大脑和***起到消除疲劳，松弛***的***，因此少量的喝一点白酒能消除***疲劳、紧张。
少量喝白酒能增进食欲助消化：
在吃饭的时候，喝一点白酒能够增进食欲，促进食物的消化。需注意的是一定要适量，多了就会伤胃了。
