中国白酒的发展历史是什么呢？
相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:"仪狄作酒"。汉代刘向编辑的lt;lt;战国策gt;gt;则进一步说明:"昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日:`后世必有饮酒而之国者。"遂疏仪狄而绝旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。史籍中有多处提到仪狄"作酒而美"、"始作酒醪"的记载，似乎仪狄乃制酒之始祖。一种说法叫"仪狄作酒醪，杜康作秫酒"。这里并无时代先后之分，似乎是讲他们作的是不同的酒。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。可以说仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是高梁酒创始人。
唐山盛世凤凰酒在秉承传统酿造工艺基础上融合名家所长，靠特有的天然植被及其微生物区系和的凤凰泉地下水，以及天然青石凤凰窖发酵，配以恒温恒湿洞藏陈贮，形成凤凰系列酒的醇香清雅、和顺绵甜、悠香持久的特有风格。
盛世凤凰互联网平台双创模式解读：
平台销售的每一款产品都是货真价实的商品，质量、价格都经得起市场的考验（便宜的产品定价15元），不会虚高标价，不是“以次充好”、“质低价高”的道具产品。所有产品坚持亲民价格，和同行业比较，同质产品，我企业产品价格偏低，相同价格产品，我企业产品质量更优。为了提高技术水平，我公司聘请了酒业专家作为技术总顾问，创新了全国首款“舒适型白酒”。我企业所销售的产品，不存在不合法牟利的现象，会员也不会被强制认购任何一款商品，从十几元到上千元的商品，消费者在任何时候都是自由选购。
盛世凤凰酒特点凤凰酒是集粮、曲、水、窖、酿、藏六位一体的白酒，酿酒采用的高粱是从内蒙通辽产区中精选出的专用酿酒红高粱，通辽土质肥沃、水草丰美，是国家重要的商品粮基地，由红高粱做原料，配以小麦，酿造大曲酒，上品好酒源于佳泉，酿酒所用的水凤凰三绝的凤凰泉水，是采用地下三百米的山泉水，富含多种矿物质，经专家检测已达到天然饮用水的标准，生香靠发酵，提香靠蒸馏，发酵所用的窖池是凤凰三绝之一的青石窖、青石窖的特点就是石质密度大，密闭性能好，具有抗强酸强碱、耐腐蚀功能，而这些条件恰恰为那些厌氧微生物提供了一个密封的空间。
从古至今，隋唐以前，酒主要作为沟通交流的载体，人们借酒抒发着对人生的感悟、对社会的忧思、对历史的慨叹。到了唐代，饮酒鲜有节制，讲究“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。”而从宋始，先人们开始注重节饮和礼饮，而到了清代，文人们著书将酒礼的规矩一条一条陈述出来，约束自己的同时也劝诫世人，清人张晋寿《酒德》有云：量小随意、客各尽欢、宽严并济、各适其意、勿强所难。
盛世凤凰酒厂推出的凤凰世家T9，这款酒是38度，浓香型，是公司在2017年新推广产品，这款酒不论从口感上还是价位上都是的，深受广大消费者喜爱。
