碳酸氢钠白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。工业用***,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水。潮湿天气,衣柜里面有异味,可以用小瓶子装点小苏打,放在角落,可以保持干燥,2个月换一次就好了。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
潍坊中启合化工有限公司提供,生产经营元明粉、焦亚***钠、小苏打、纯碱、工业盐、白炭黑、氯化钙
小苏打25℃时溶于10份水,约18℃时溶于12份水。常温中性质稳定,受热易分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢潮解。
潍坊中启合化工有限公司提供。生产经营元明粉、焦亚***钠、纯碱、小苏打、白炭黑、工业盐。
在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO?,在100℃ 全部变为碳酸钠。其冷水制成的没有搅动的溶液, 对酚酞试纸仅呈微碱性反应。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。
由于用苏打粉洗东西使用方法非常简单,几乎不需任何技巧,而且冲洗时非常省水,不仅不会对地球环境造成污染,同时小苏打的除臭效果非常好,因此美国人就经常将其运用在家事或料理上,而在日本,使用小苏打也慢慢被利用于一般人的生活之中,对于去除居家环境污垢或是臭味,甚至是其他***来说,小苏打可说是实现生活的必备利器,目前在美国、日本都有许多团体推广使用小苏打来做居家清洁。炒牛肉丝时,把新鲜的牛肉切成细丝后,放在稀薄的小苏打溶液中拌一下,炒出来的牛肉纤维疏松,吃起来又嫩又香。