




烙饼机是采用电热、燃气加热从而产生热量烙饼的一种机器。结构上为模具化生产,箱体巨头喷塑涂覆、四条电镀腿,加热部分刚采取大面积全封闭形式,在控温方面,则采用了电饼铛专用控温仪,全自动单饼机价格,全部原器件采用插接联接,并可互换。那么单饼机可以烙制哪些饼?
单饼机可以烙制油盐饼、酥饼、烧饼、千层饼、大饼、煎饼、驼机贴、水煎包、烧鸭薄饼等多种面食制品。
单饼机是在电饼铛的基础上深化改进而成,铛体表面采用特殊处理,不粘面、不糊饼,易脱模,并且脱模不用食油,降低了成本,烙好的饼没有黑底、没有油腻,色泽口感好,并且铁质铛体会释放出对***有益的铁元素。
随着生活水平的提高,人们对食品质量的要求越来越高,因此食品机械行业应做出必要的调整,但是单饼机在使用后,怎么对其电机维护检查呢?下面一起来看看吧。
单饼机电机的日常维护和检查十分重要,电机的运转会影响到生产厂商的生产效率。总结出电机的日常维护应注意:
1、用手摸单饼机壳表面,感觉电动机的温度是否过高和震动现象。
2、仔细电机外部检查:检查电动机外部紧固件是否有松动,零部件是否有毁坏,设备表面是否有油污、腐蚀现象;电动机的各接触点和连接处是否有变色、烧痕和烟迹等现象。仔细听电动机内部的杂音 :检查电机内部的电磁噪声、通风噪声、机械摩擦声、轴承杂音等,从而可判断出电动机的故障原因。
3、靠嗅觉发现焦味、臭味:检查电动机过热、绕组烧毁、单相运转、绕组故障、轴承故障等都会引发这些焦糊的味道。加强单饼机日常的维护措施:要对检查中发现的问题及时采取补救措施,还 要按***周期对电动机进行螺丝、接线紧固、拆解检查、清洁***等。
纯玉米面的单饼有些硬脆,如果稍微掺上些白面会柔软一些,但味道和纯玉米面的单饼就不完全一样了。烙好的玉米面单饼焦黄,散发着乡土气息、乡道,吃惯了吃腻了山珍海味的城里人看了会食欲大增。玉米面单饼的吃法和小米煎饼一样,抹上大酱,卷上生菜、葱叶等蔬菜,吃着清香爽口,如果卷上韭菜炒鸡蛋,简直就是色生香,吃起来自然香醇无比。

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