番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，叶梗可以制作腌菜、叶片可制茶叶，大田红薯苗批发，根、茎、叶又是优良的饲料。
一、中文学名：番薯
拉丁学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.
别称：红薯、白薯、地瓜、甘薯等
二、植物学史
番薯早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲宾等国栽种，
三、番薯早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国―云南、广东、福建。一般普遍认为，红薯的引入中国，源于万历二十一年（1593年）。
4、红薯浸种
以前种植红薯通常是没有这个步骤，但现在讲究科学种田，大部分种植户为了避免种薯带病，影响后期红薯苗的生长和产量等，都会用温水或药剂进行浸种，或者直接将水洒在苗床上。
5、排种技术
一般常见的方式有斜排、直排、平排，使用比较广泛的是斜排和平排，种植户在排红薯的时候要掌握方法，实施的原则是小薯稀排、大薯密排，这样更加方便后期管理苗床，排好以后需要记得覆盖一层塑料膜。
另外：在决定引种种植前，大田红薯苗批发电话，对所引种的品种和种植后的红薯回收处理要有详尽科学的规划。目前，大田红薯苗批发报价，以加工型、食用型两大类红薯产业为主。加工型红薯的优良品种，具有产量高，淀粉产量高，淀粉晒干率高的三大特点，为上品种。如“龙薯9号”，“烟薯25”，“商薯19”等品种。食用型具有口感好，营养丰富的特征。可制作果脯，也可作烤薯等。
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