超市蔬菜冷冻柜清洗误区
我们都知道超市蔬菜冷冻柜用一段时间就应该清洗下，但是清洗风幕柜有几大误区，你们知道吗?现在艾豪思总结的误区贡献大家参考哦：?
?误区一：把冰箱当做保鲜柜????在冰箱中贮存食品应该做到生熟分开，不能既放生蔬菜，又放熟食品，熟食品应加盖或加保鲜膜，从冰箱取出的食品一定要加热煮透，即便是从冰箱中取出的冷菜也是如此的，在冰箱中放置食品不要超过两三天，冰箱不是保鲜柜，食品放置时间过长也会馊变的。??说到超市风幕柜我们所需要了解的除了它的展示性作用还要了解与之相关的产品性能。?
?误区二：自家碗筷不消毒?逢年过节，少不了有亲朋好友在家里聚餐，有些人认为都是自家人，碗筷从不消毒。其实这样做是非常不卫生的，即便是亲朋好友用过的餐具也应该消毒，首先洗涤时应该用流动的清水冲洗，不能放在一个盒中混洗，这样会交叉污染。1、超市蔬菜冷冻柜的工作环境环境温度是对水果柜的耗电来说是有直接关系的。洗净的餐具应该在沸水中煮四五分钟消毒，或着在餐具消毒柜中消毒。
误区三：湿脏抹布到处擦?有的家庭厨房的抹布都变成灰黑色还带有异味，一块卫生的抹布应该是洁净且定期用滚沸的碱水煮，晒干，擦碗的抹布应该用干抹布，洗碗的湿抹布应该专用，湿抹布利于***的繁殖。抹布应该经常晒，保持干爽，擦餐具的抹布也可用木浆纸，千万不能用再生卫生纸。夏季是超市冷柜、超市冷冻柜使用的高峰季节，这一时期，冷柜、冷冻柜以及各类岛柜、冰箱、熟食冷柜等冷柜的耗电也逐渐达到高峰。?
误区四：一张案板啥都切?现在很多家庭比较注重客厅的卫生美观，面积又大，收拾得又干净，而往往忽视了厨房。有的厨房面积太小，只放一张案板，既切生鱼肉、蔬菜，又切冷菜如腊牛肉，有的人还在上面切直接入口的水果，其实这样做是很不卫生的。生鱼肉上携带有多种***，这样混用一张案板，很容易把***通过冷菜、水果直接入口带给***。除此之外，风幕柜还能够保持柜内温度的均匀，这对于需要在恒高温或者是恒低温状态下保存的商品，意义更是十分重要了。一个家庭应该有三张不太大的案板，用不同的颜色分开来。
风幕柜的压缩机是制冷系统的心脏，其质量好坏直接影响风幕柜的性能。因此，在检测风幕柜质量好坏的过程中，应着重检测压缩机的新旧及运行状态。但是一般的消费者不知道该如何进行***的检测，那么，可以从哪些小技巧来检测风幕柜压缩机的质量呢？
丹佛斯压缩机
从外观如何检测压缩机的新旧程度？
1、外观
全新的风幕柜压缩机，通常外表光滑，色彩鲜艳夺目，不会粗糙。输入和输出管焊口都是一次直接与蒸发器焊接的，如果是重新焊接，一般都会留下打磨过的痕迹。
2、生产日期标签
新的风幕冷藏柜压缩机都有铭牌，上面标有压缩机的型号、编号、出厂日期、功率大小等，可进行核对。
3、声音
压缩机开始转动时，不应听到不正常的机械响声，而随着运转时间的增加，压缩机应发出清晰、均匀、平稳的运转声，并且声音会逐渐减少，停机时，压缩机不会发出异常声音。
4、温度
在风幕保鲜柜压缩机运行时，可用手背触摸其外壳，外壳不应过烫。
风幕柜的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。从而保持了其品质质量，防止食品和原料变质。但风幕柜不是***箱，放入风幕柜内的食品和原料不是一定安全的。超市蔬菜冷冻柜通常是大型超市，***,水果店，用来存放***啤酒?大型超市的进口水果，展示效果好，豪华，顾客选用方便。因为，风幕柜是利用低温控制微生物生长繁殖和酶的活动，从而防止食品变质，而在低温条件下，并非所有的微生物都停止了活动，所以风幕柜内贮存的食品和原料存放过久同样会变质、长霉菌。因此，风幕柜存放食品和原料时间不宜过长。
水果风幕柜小知识：
热带水果本身就是怕冷，一般像香蕉、芒果、荔枝、小西红柿等热带水
果不宜过度冷藏，一般温度适合在13℃左右。
2.西瓜，哈密瓜等瓜类，体积比较大，受冷比较难，一般温度在10℃左右；
3.苹果、柠檬、梨子、橙子类是北方水果，本身就耐寒，一般温度在8摄氏度左右；
水果风幕柜的正确使用方法：
1.水果摆放从底部往上，从大到小；
2.一般底部和顶部温度，中间，可以考虑水果的适宜保鲜度放置；
3.从水果热销度摆放，一般中间是吸引客户目光的地方；
4.根据水果新鲜程度，以及易腐烂程度，比如说香蕉是比较容易腐烂的水
果，不宜和芒果、荔枝放置一起，因为香蕉成熟会释放出一种乙烯起到催熟