酒店服务是有形性与无形性的有机结合。有形性是指酒店服务设施设备的完好程度、卫生程度、美观程度，以及服务人员的仪容仪表，它是客人通过视觉能观察到的有形的东西，对酒店服务有重要影响。如果客人到酒店看到的是一尘不染的设施、精心搭配的家具、洁白的口布、精神饱满的员工等，他就会对酒店的服务充满期待。无形性不是酒店服务的本质属性，它是所有服务产品区别于有形工业产品的一个重要属性。如看到客人房间放有水果，需给客人准备水果刀、水果盆、牙签、面巾纸。
由于酒店服务同时具有生产性与消费性，这给酒店服务质量管理增加了难度，因为只要服务质量出了问题，客人肯定也已经感受到了。所以酒店在服务中应重视与客人接触的每一时刻，完善预检制度，加强服务人员与客人接触各个环节的管理，让客人接触酒店的每一刻都能成为客***验服务的美好时刻。客人有了难忘的“体验”，才可能变成酒店的“义务促销员”。对产品不满意的顾客：他们持怀疑的态度，对他们要坦率，有礼貌，保持自控能力。
酒店的服务是可以通过努力来提升、提高的。服务是客人了解其酒店品质的途径之一，它给酒店注入并赋予其生命力。作为职业酒店人对于服务的理解，我想大家都深知其重要性。酒店的行业特征定性了它就是服务型机构，对于消费者我们不能命令、推诿。影响客人情绪的事就是等待、推诿、指示。在日常工作中服务人员及时收集客人的个人喜好，如客人喜欢看有关汽车的书籍、喜欢将某些家具放在固定的位置、喜欢喝什么饮料等，并在这位客人入住后应其喜好布置房间。就算客人提出的问题我解决不了，但也要有缓和的办法，将客人的事情办理好，这也是常说的首问负责制。
