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测试食品净化工程的仪器及测定计划|济南兰桥净化

日常测定计划根据特性测定得到标准的日变化、平面分布、粒径分布和各种活动的数据，以此确定采样时间和位置等。食品净化工程在长时间采样用狭缝采样器等、平面分布：RCS采样器等。 检测除采用日常测定用的各种捕集方法外，食品净化工程还可以用粒子测定器，再根据污染发生机理，确定必要的参数；明确目的确定测定对象和污染物的污染过程，***食品净化车间，决定培养皿和培养条件；掌握基本的环境特性掌握环境特性，考虑与日常测定之间的关系。测定食品净化工程的仪器用粒子检测器或者采用适合于测定计划的仪器；测定结果的整理和利用测定得到的数值，测定目的按一定形式加以整理。

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食品生产过程的卫生要求

　　应按产品品种分别建立生产工艺和卫生管理制度;原材料必须检验、化验，合格后方可使用;各项工艺操作应在良好的情况下进行。生产设备、工具、容器、场地等在是用前后均应彻底清洗、消毒、维修、检查设备时，豆沙馅料净化车间，不得污染食品;包装上的标签，东营净化车间，应按GB的有关规定执行;生产过程的各项原始记录（包括工艺规程中各个关键因素的检查结果）应妥善保存，保存期应较改产品的商品保存期延长6个月。

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风淋室在食品行业中的应用越来越广泛，因此对其的使用和管理就显得越来越重要。

1 净化车间员工卫生要求

1.1 员工着装的卫生

1.2员工的工作服

更衣室内工作服每班消毒一次，班中吃饭时，工作服悬挂在衣架构上，门卫开关紫外线灯，消毒30分钟。

1.3工作靴的卫生：胶鞋保持清洁，无可见污物，在经过风淋室进入车间前进入鞋靴消毒池消毒。

1.4在使用过程中发现破损、渗漏或不清洁的着装要及时更换。

1.5***维修人员进入车间也必须穿戴洁净的工作靴、工作服、工作帽，当必须经非消毒通道才能进入车间时应经车间主任以上***同意。

1.6不同生产区域及不同工种的人员采用不同颜色或不同制式的工作服以加以区别，车间员工均穿白色胶鞋。